ऐसे लोगों के लिए चुकंदर का सेवन हो सकता है नुकसानदायक

अमर उजाला

Tue, 30 August 2022

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चुकंदर को लेकर सावधानियां

चुकंदर विटामिन बी9 से भरपूर होता है, पर डायबिटीज और ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं में इसका सेवन समस्याएं बढ़ा सकता है।
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चुकंदर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 61 होता है, ऐसे में इससे ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ने का खतरा हो सकता है। 
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चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट, ब्लड प्रेशर को कम कर देते हैं। ऐसे में लो ब्लड प्रेशर वालों के लिए इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है।
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चुकंदर ऑक्सालेट से भरपूर होता है जिसका अधिक सेवन किडनी में पथरी बनने का खतरा बढ़ा सकता है।
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गर्भवती महिलाएं नाइट्रेट के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं, गर्भावस्था में इसका सेवन करने से बचें।
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