साग साफ करने का सबसे आसान तरीका सर्दियों में साग का स्वाद ही कुछ और होता है लेकिन इसे साफ करना अक्सर मुश्किल लगता है। सबसे पहले साग को पानी में डालकर 10 मिनट के लिए भिगो दें ताकि मिट्टी नीचे बैठ जाए। फिर साग को निकालकर दो-तीन बार साफ पानी से धोएं। अगर साग बहुत गंदा है तो पानी में थोड़ा सा नमक या हल्का सिरका मिला लें, इससे कीड़े या गंदगी जल्दी निकल जाती है। अंत में साग को छलनी में डालकर पानी निकाल लें और कपड़े से हल्के हाथ सुखा दें। अब आपका साग पकाने के लिए पूरी तरह तैयार है हरा, ताज़ा और साफ! लाइफस्टाइल