स्थानीय उत्पादों में रोजगार के अवसर जुटाएं युवा

Uttar Kashi Updated Sun, 11 Nov 2012 12:00 PM IST
उत्तरकाशी। स्थानीय स्तर पर उपलब्ध फल एवं सब्जियों को प्रसंस्कारित कर रोजगार के अवसर जुटाए जा सकते हैं। स्थानीय उत्पादों को बाजार की प्रतिस्पर्द्धा लायक तैयार करने के लिए गुणवत्ता जरूरी है और यह सघन प्रशिक्षण से ही संभव है।
ग्रामीण सामुदायिक विकास अनुसंधान एवं प्रशिक्षण केंद्र गंगोरी में उद्यमिता विकास कार्यक्रम के तहत आयोजित खाद्य प्रसंस्करण शिविर के समापन मौके पर यह विचार सामने आए। प्रशिक्षण के संयोजक हरीश डंगवाल ने बताया कि 21 सितंबर से चल रहे इस शिविर में क्षेत्र के 30 युवक-युवतियों को जैम, चटनी, मुरब्बा, अचार, पापड़, चिप्स, रामदाने के लड्डू, नमकीन आदि बनाने के गुर सिखाए गए। समापन मौके पर प्रशिक्षुओं को प्रमाणपत्र वितरित करते हुए पालिकाध्यक्ष भूपेंद्र चौहान ने कहा कि यात्रा सीजन में यहां आने वाले तीर्थयात्री एवं पर्यटक स्थानीय उत्पादों का अच्छा बाजार साबित हो सकते हैं। जिला उद्योग केंद्र के सहायक प्रबंधक जेएम बहुगुणा ने प्रशिक्षुओं को विभाग की विभिन्न योजनाओं की जानकारी दी। जिनके माध्यम से प्रशिक्षित युवा स्वरोजगार शुरू कर सकते हैं। होटल एसोसिएशन के पूर्व अध्यक्ष राजेंद्र पंवार ने कहा कि यात्रा सीजन में यात्रियों के ठहराव वाले होटलों में भी स्थानीय उत्पादों की मार्केटिंग की जा सकती है। इस मौके पर ललित मोहन, राकेश शाह, अनिल राणा, चंद्रपाल, मुकेश भट्ट, पृथ्वी, चंद्रवीर राणा आदि अनेक लोग मौजूद थे।

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