फूड प्रोसेसिंग को बढ़ावा देगी सरकार: हृदयेश

Udham singh nagar Updated Sun, 09 Dec 2012 05:30 AM IST
रुद्रपुर। वित्तमंत्री डॉ. इंदिरा हृदयेश ने कहा कि फूड प्रोसेसिंग के जरिए फल-सब्जियों को संरक्षित कर भविष्य में उपयोग में तो लाया ही जा सकता है, साथ ही लोगों को रोजगार से जुड़ने का मौका भी मिलता है। फूड प्रोसेसिंग को बढ़ावा देने में राज्य सरकार हरसंभव मदद करेगी। उन्होंने कहा कि उद्यमी भी आपसी समन्वय बनाकर फूड प्रोसेसिंग की दिशा में पहल करें।
शनिवार को डॉ हृदयेश प्रोग्रेस हार्मनी डेवलेपमेंट (पीएचडी ) चैंबर आफ कामर्स एंड इंडस्ट्री के सेमीनार को बतौर मुख्य अतिथि संबोधित कर रहीं थी। सेमीनार का विषय फूड प्रोसेसिंग व कृषि उत्पादों के बेहतर निर्यात की संभावना पर मंथन था। सेमीनार में मिनिस्ट्री आफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज के सचिव संजय कुमार सिंह ने कहा कि पर्वतीय राज्यों में फल-सब्जियों का काफी उत्पादन होता है। लेकिन देखरेख के अभाव में फलों का नुकसान हो जाता है। फल-सब्जियों का संरक्षण कर नुकसान से तो बचा ही जा सकता है, साथ ही भविष्य में उनको बहुउपयोग में लाया जा सकता है। इस दौरान तकनीकी सत्र का आयोजन भी किया गया। इसमें राज्य में फूड प्रोसेसिंग का स्कोप, संभावनाएं व चुनौतियां, नवीनतम तकनीकी, खाद्य मंत्रालय की नवीन योजनाएं, एग्री बिजनेस फाइनेंस विषय पर पंतनगर विवि के विशेषज्ञों ने भी सुझाव दिए। पीएचडी चैंबर के सचिव डॉ. कल्याण गोस्वामी ने सभी का आभार जताया। इस मौके पर चेयरमैन मुकेश जोशी, पंत विवि एक्सटेंशन एजुकेशन डायरेक्टर डा. वाईपीएस डबास, केजीसीसीआई के पूर्व अध्यक्ष दरबारा सिंह, अशोक बंसल, रमेश मिड्डा, ज्ञान प्रकाश दुबे, कांग्रेस जिलाध्यक्ष नारायण सिंह बिष्ट, नगर अध्यक्ष हिमांशु गाबा, कमल कफल्टिया, बल्देव छावड़ा, मोहित जौरा, दिनेश पंत सहित तमाम लोग मौजूद थे।

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