विदेशी साधकों को खूब भा रहे पहाड़ी व्यंजन

Dehradun Bureau Updated Fri, 13 Oct 2017 10:27 PM IST
चंबा (टिहरी)। सात समुंदर पार से बादशाहीथौल में योग और आयुर्वेद सम्मलेन में प्रतिभाग करने आए विदेशी साधकों को पहाड़ी व्यंजन खूब भा रहे हैं। विदेशी साधकों को यहां झंगोरे की खीर, मंडुवे की रोटी और कंडाली का साग परोसा जा रहा है। यह स्वाद और सेहत दोनों के लिए भी बेहतर है। आयोजक मंडल अब सभी साधकों को कार्यक्रम समापन पर अरसे और रोट देकर विदा करेंगे। बादशाहीथौल में एसएमएस इंडिया की ओर से चल रहे योग-आयुर्वेद सम्मेलन में विदेशी पहुंचे हैं। आयोजक मंडल ने जब विदेशी साधकों से मेन्यू में पहाड़ी व्यंजनों के उत्पादों को भी रखने की बात पूछी तो सभी ने इस पर हामी भर दी। जब विदेशियों ने खाना खाया और वह इसके मुरीद हो गए। फिर क्या था इन दिनों योग साधकों को पहाड़ी व्यंजनों से बने उत्पाद परोसे जा रहे हैं। सुबह नाश्ते में मंडुवे की रोटी और कंडाली का साग परोसा जा रहा है, तो लंच और डिनर के साथ झंगोरे की खीर और जख्या से भुना आलू दिया जा रहा हैं। इसके साथ ही साधकों ने औषधीय गुणों से भरपूर गहत की दाल से बने भरवा परांठे की भी डिमांड की है। कार्यक्रम आयोजक वीरेंद्र सजवाण का कहना है कि स्वाद और पौष्टिकता को देखते हुए विदेशियों को पहाड़ी उत्पादों के व्यंजन परोसे जा रहे हैं, जिनका अच्छा रिस्पांस मिल रहा है। उन्होंने बताया कि अब 15 अक्तूबर को विदेश जाने से पहले सभी साधकों की विदाई अरसे और रोट देकर की जाएगी।

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