महंगी सब्जी.. तो अंडे का फंडा हिट

Almora Updated Sat, 28 Jul 2012 12:00 PM IST
अल्मोड़ा। बाजार में सब्जी के दाम मुंह चिढ़ा रहे हैं, दाम पूछते ही भाव सामने आने पर झटका जरूर लग रहा है। महंगी सब्जियों के बीच में इन दिनों अंडे का फंडा जरूर हिट हो रहा है। महंगाई में करेला और कड़वा हो गया है, शिमला मिर्च छलंाग लगाकर पहुंच से बाहर है तो फूल गोभी भी अभी हाथ आने के बिलकुल मूड में नहीं है। यही हाल बीना का भी जो सब्जी के बजट में नहीं अटा रही है। ऐसे में सर्वाहारी लोगों के बीच अंडा सब्जियों को पछाड़ रहा है।
बाजार में इस वक्त एक अंडा चार रुपये का है। दर्जन की खरीद पर यह 44 रुपये मिल रहा है। एक औसत परिवार में चार अंडे की एक दिन की खपत यानी खर्चा 16 रुपये। अब सब्जियों के भाव में 24 रुपया में क्या मिल सकता है। इतने में तो पहाड़ी लौकी भी जद से बाहर है। भाव देखिए..पहाड़ी लौकी 30-40 रुपया किलो, शिमला मिर्च 50-60, बीन 50-60, भिंडी 30, पहाड़ी करेला 50-60, फूल गोभी 50-60, बंद गोभी 30, बैगन 20-30 और आलू 25 से 30 रुपया किलो। पनीर आम आदमी खरीद से वैसे ही बाहर है और मशरूम के बारे में तो फिर सोचना ही क्या।
अब सस्ती से सस्ती सब्जी भी ली जाए तो उसकी जद में बैगन और बंद गोभी आ रही है। मगर वह 16 रुपये (चार अंडे) से चार से पांच रुपये तक महंगी। एक सामान्य परिवार में गोभी, करेला, शिमला मिर्च के बारे में तो सोचना भी मुश्किल है। पाव भर शिमला मिर्च की खरीद से कितनी सब्जी बनेगी, तो क्यों न अंडे ही ले लिए जाएं। अंडे की भुजिया बना लें, ब्वाइल करें या फिर अंडा करी बना ली जाए। तो महंगी सब्जियों के बीच में अंडा जगह बना रहा है। स्वाद का स्वाद और सब्जी की सब्जी।

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