नकली मिठाइयों का कारोबार तेज

Siddhartha nagar Updated Fri, 09 Nov 2012 12:00 PM IST
सिद्धार्थनगर। दीपावली का त्योहार नजदीक आते ही नकली मिठाइयों का कारोबार तेज हो गया है। जिले के डुमरियागंज कस्बा, मोहाना, बांसी, इटवा, शोहरतगढ़ सहित अन्य क्षेत्राें में नकली मिठाइयों और खोवा की खेप धड़ल्ले से पहुंचाई जा रही है। नकली खोवा कानपुर से मंगाकर जनपद में खपाया जा रहा है। इस कार्य में लिप्त मिठाई के कारोबारियों पर कोई अंकुश नहीं है।
त्योहारों का मौसम आते ही नकली मिठाइयों का कारोबार तेजी से फलने-फूलने लगता है। इस कारोबार में लगे लोग कम पैसा लगाकर अच्छा खासा मुनाफा वसूलते हैं। सूत्र बताते हैं कि मिठाई कारोबारी चमकदार छेना बनाने के लिए सल्फ्यूरिक एसिड का प्रयोग करते हैं। ऐसा करने से छेना की मिठाई चमकदार और ज्यादा सफेद होती है, जो बाजारों में जल्दी बिक जाती है। जनपद में कानपुर और पचपेड़वा बाजार से नकली की खोवा की बिक्री तेजी से होती है। यहां के खोवा में मैदा और अन्य रासायनिक पदार्थ मिलाए जाते हैं, जो सस्ता होने के कारण हाथों हाथ बिक जाते हैं।
ऐसे ही खोवा से यहां के कारोबारी मिठाई तैयार करते हैं। मार्च 12 में कानपुर और पचपेड़वा का नकली खोवा नौगढ़-बांसी मार्ग पर सरकारी बस में पकड़ा गया था। खोवा मालिकों की पहचान नहीं हो सकी थी। इस संबंध में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी बीके पांडेय का कहना है कि नकली खोवा की जांच के लिए टीम हर जगह लगाई गई है। इसके लिए जगह-जगह छापेमारी भी की जा रही है। नकली मिठाइयों की बिक्री पर हर हाल में रोक लगाई जाएगी। बीते एक सप्ताह में मिठाई के दुकानों के तीन नमूने लिए गए हैं, जिसे जांच को भेजा गया है। बीते साल जिले में 37 मामले पकड़ में आए थे और कार्रवाई भी की गई थी।

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