बर्फी में मिला एल्यूमिनियम वर्क और लड्डू में कलर

Shahjahanpur Updated Wed, 12 Dec 2012 05:30 AM IST
जन विश्लेषक प्रयोगशाला मेें नमूने फेल, होंगे मुकदमे
- नकली वर्क गोली की शक्ल में आंतों में जमकर पैदा करता है अल्सर
- सिंथेटिक कलर किडनी, लीवर आदि कई अंगों को करता है प्रभावित
सिटी रिपोर्टर
शाहजहांपुर। खान-पान की वस्तुओं में हानिकारक पदार्थों का अपमिश्रण रोकने को खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा दिवाली से पहले मिर्जापुर से लिए गए मिठाइयों के दो नमूने लखनऊ स्थित राजकीय जन विश्लेषक प्रयोगशाला की जांच में फेल हो गए। बर्फी के नमूने में सजावट को इस्तेमाल किया गया वर्क चांदी के बजाय एल्यूमिनियम का निकला, जबकि बूंदी लड्डू में अखाद्य सिंथेटिक कलर का घालमेल पाया गया।
यह दोनों नमूने मिर्जापुर में राजीव दीक्षित की मिठाई की दुकान से क्षेत्र के खाद्य सुरक्षा अधिकारी जावेद अख्तर ने लिए थे। उन्होेंने बताया कि मिठाइयों के दोनों सैंपल लिए जाते वक्त विक्रेता ने अपने सभी उत्पाद उत्कृष्ट होने का दावा किया, लेकिन प्रयोगशाला जांच में असलियत खुलकर सामने आ गई। मिठाइयों में इस्तेमाल चांदी वर्क शरीर में घुल जाता है, लेकिन एल्यूमिनियम वर्क महीन गोली की शक्ल में आंतों में जमकर अल्सर जैसी समस्या पैदा कर देता है।
श्री अख्तर के अनुसार खाद्य वस्तुओं में इस्तेमाल सिंथेटिक कलर भी किडनी, लीवर आदि कई अंगों को प्रभावित करते हैं। चूंकि, मिलावट के दोनों मामले मानव शरीर के स्वास्थ्य को गंभीर खतरे से जुड़े हैं। इसलिए विक्रेता के विरुद्घ खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम के संशोधित प्रावधानों के आधार विधिक कार्यवाही को न्यायालय में वाद दायर करने को सक्षम अधिकारी से अनुमति लेने की प्रक्रिया शुरू कर दी गई है।


सरसों तेल और बेसन के लिए नमूने
मंगलवार को खाद्य सुरक्षा विभाग ने जरियनपुर के किराना व्यवसायी कमलेश राठौर और हरिपाल राठौर की दुकानों से खुले सरसों के तेल के दो नमूने लिए। बाद में ढाई गांव में किराना व्यापारी जापान गुप्ता के प्रतिष्ठान से खुले बेसन का नमूना लिया गया। एफएसओ जावेद अख्तर के अनुसार जापान गुप्ता के यहां बेसन की बोरी ‘डबल गुलाम’ ब्रांड पाई गई, लेकिन उस पर निर्माता का नाम-पता अंकित नहीं मिला जिसकी जांच की जा रही है।

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