Saharanpur News: मेले में ज्वार का भल्ला, बाजरे की कचौड़ी की रही धूम

सहारनपुर। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से ईट राइट मेला लगाया गया। मेले में मोटे अनाज से तैयार 40 प्रकार के खाद्य पदार्थ परोसे गए। सांवा की खीर, ज्वार का भल्ला, जौ की लस्सी, बाजरे की कचौड़ी और कुट्टू के आटे के चिल्ले आदि की धूम रही।
रविवार को हकीकत नगर स्थित रामलीला मैदान में ईट राइट मेले का उद्घाटन लोक निर्माण विभाग राज्यमंत्री कुंवर बृजेश सिंह ने फीता काटकर किया। राज्यमंत्री ने कहा कि केंद्र व प्रदेश की सरकार व्यापारियों के हित में काफी योजनाएं संचालित कर उन्हें लाभांवित करने का कार्य कर रही है। ईट राइट मिलेट्स मेला लोगों को जागरूक करने के लिए लगाया गया है। सभी लोग मोटे अनाज का सेवन करें। मोटे अनाज के सेवन से शरीर को ऊर्जा मिलती है। इस दौरान उन्होंने मेले में लगे स्टॉल का भी निरीक्षण किया और मोटे अनाज से बने खाद्य पदार्थों को देखा।
मेले में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दूध उत्पादों, मसालों में होने वाली मिलावट व उनकी जांच की सामान्य विधियों के बारे में बताया। संघर्ष बायो एनर्जी प्रोड्यूसर कंपनी से संजय सैनी, विक्रम सिंह पुंडीर ने मोटे अनाज के उत्पादन व प्रयोग के बारे में बताया।
सहायक आयुक्त खाद्य श्रेणी-2 पवन कुमार व मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी ज्ञानपाल सिंह ने बताया कि मोटे अनाज में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन-बी आदि अधिक होते हैं। इससे ये अनाज सेहत के लिए काफी फायदेमंद हैं। इस अवसर पर पूर्व राज्यमंत्री संजय गर्ग, पूर्व महापौर संजीव वालिया, महेंद्र तनेजा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी राहुल शुक्ला, संजीत कुमार, रणधीर सिंह, महावीर प्रेमी, संदीप, राजीव आदि मौजूद रहे।

प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता में अव्वल बच्चे हुए पुरस्कृत ईट राइट मेले के दौरान प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता भी हुई। जिसमें विजयी विद्यार्थियों को पुरस्कृत किया गया। साथ ही मिलेट्स को बढ़ावा देने के लिए कहा गया। वहीं, नीर डांस एकेडमी के बच्चों ने सांस्कृतिक प्रस्तुति देकर कार्यक्रम की शोभा बढ़ाई।