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सेहत के लिए लाभकारी कई उत्पाद मौजूद हैं मेले में

Noida Updated Sun, 10 Feb 2013 05:30 AM IST
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नोएडा। नोएडा स्टेडियम में चल रहे विशेष खादी ग्रामोद्योग मेले में सेहत के लिए लाभदायक उत्पादों की भरमार है। जहां एक ओर विटामिन सी से भरपूर आंवले से बने उत्पादों की दस से भी ज्यादा किस्में यहां उपलब्ध हैं, वहीं सबसे ज्यादा प्रोटीन होने के कारण दालों के राजा सोयाबीन से बना दूध और पनीर लोगों की पसंद बना हुआ है। स्वास्थ्य के लिए लाभदायक शहद के कई नुस्खे भी इस मेले में मौजूद हैं।
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प्रतापगढ़ आंवला क्लस्टर स्टॉल में आंवले का मुरब्बा, जूस, कैंडी, पाउडर, चटनी, लड्डू, आंवला चटपट और आंवले के अचार के अलावा इससे बने कई उत्पाद मौजूद हैं। डॉ. जुगल किशोर बताते हैं कि आंवला में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। इससे मांसपेशियों के जोड़ों को मजबूत रखता है, वहीं स्कर्वी बीमारी से बचाता है।

एफसीएस हनी के स्टॉल में प्लेन शहद के अलावा अदरक युक्त शहद और तुलसी से भरपूर शहद मौजूद हैं। शहद के जानकार विपिन सेठ बताते हैं कि अदरक युक्त शहद सर्दी-खांसी, अस्थमा और सांस संबंधी अन्य तकलीफों, उल्टी, सुस्ती को न सिर्फ दूर करता है।
वहीं श्वेता सोया मिल्क डेयरी के स्टॉल पर सोयाबीन से बना दूध और पनीर लोगों को खासा पसंद आ रहा है। इसके अलावा अलग-अलग फ्लेवर के दूध भी यहां उपलब्ध हैं। डेयरी के प्रमुख मूलरूप से बहादुर गढ़ निवासी ब्रह्मानंद राठी बताते हैं कि इंटरनेट के जरिए उन्हें दूध व पनीर बनाने के इस तरीके की जानकारी मिली थी, जिसके बाद से उन्होंने इसे करियर बना लिया।
इसके बारे में डॉ. जीसी वैष्णव बताते हैं कि सोयाबीन में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है। इसलिए यह शरीर की वृद्धि के लिए बहुत अच्छा है।

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