मिलावट से बिगड़ रही सेहत

Lakhimpur Updated Wed, 12 Sep 2012 12:00 PM IST
मिलावटखोरी से दूध से लेकर दालों, मसालों तक का बदल गया स्वाद
लखीमपुर खीरी। खाद्य पदार्थों में मिलावटखोरी से स्वाद के साथ लोगों की सेहत भी बिगड़ रही है। दूध से लेकर दालों और मसालों तक में मिलावट के चलते खाने का स्वाद बिगड़ रहा है।
स्वास्थ्य के लिए अमृत कहे जाने वाले दूध में यूरिया, वाशिंग पाउडर, व्हाइट कैमिकल आदि की मिलावट करके मुनाफाखोर जहरीला बना रहे हैं। यह दूध बच्चों के लिए ही नहीं बड़ों की भी सेहत खराब कर रहा है। दही, पनीर और मिठाइयों में भी मिलावट अब आम हो गई है।
काली मिर्च में पपीते के बीज, मिर्च में ईंट का पाउडर और जीरे में झाड़ू की सींक के टुकड़े मिलाए जा रहे हैं।
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मिलावट ने खाने का स्वाद बिगाड़ दिया है। पहले बच्चे दूध के लिए मचलते थे। अब दूध का गिलास देखते ही मना करने लगते।
-नीरू पुरी, गृहणी
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कहते हैं कि दिल तक पहुंचने का रास्ता पेट से होकर जाता है। स्वादिष्ट खाने से किसी का भी दिल जीता जा सकता है, लेकिन नकली सामग्री से खाना स्वादिष्ट कैसे बने।
-मोना तिवारी, सदस्य नगर पालिका
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मुनाफाखोर कुछ इस तरह मिलावट करते कि असली नकली की पहचान करना तक मुश्किल हो जाता है। मिलावटखोरों पर राष्ट्रीय सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई होनी चाहिए।
-सीमा साहनी, गृहणी
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मुनाफाखोरी ने खाने का स्वाद ही नहीं बिगड़ रहा, बल्कि लोगों की सेहत भी बिगड़ रही है। जिला प्रशासन को गंभीर होने की जरूरत है।
-शमीमा खान, गृहणी
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खाद्य पदार्थो में मिलावट से लोगों की सेहत चौपट हो रही है। मिलावटी पदार्थ खाने से पेट के रोग, पथरी के रोग हो रहे हैं।-डॉ. प्रभात मालवीय, रिटायर्ड चिकित्सा अधिकारी
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खाद्य पदार्थों में मिलावटखोरी रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार सतर्क रहता है। नियमित रूप से खाद्य पदार्थों का निरीक्षण कर नमूने लेकर जांच कराई जाती है।
-एसके सिंह, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी

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