तेल निकालकर लौंग की हो रही बिक्री!

Kaushambi Updated Wed, 19 Sep 2012 12:00 PM IST
मंझनपुर। दाल, दूध, तेल, हल्दी, मिर्च में ही मिलावट नहीं हो रही है। बल्कि बाजार में बिक रही लौंग-इलायची पर भी मुनाफाखोरों की नजर गड़ गई है। ये लोग लौंग का तेल निकालने के बाद इसकी धड़ल्ले से बिक्री कर रहे हैं। यह खुलासा राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी (नासी) इलाहाबाद के वैज्ञानिकों की ओर से कौशाम्बी के महगांव इंटर कालेज में खाद्य पदार्थों में मिलावट के खिलाफ जागरूकता कार्यक्रम में मंगलवार को किया गया। विशेषज्ञों के मुताबिक मिलावटी खाद्य पदार्थ कैंसर समेत अन्य घातक बीमारियां दे सकते हैं।
जागरूकता कार्यक्रम में वैज्ञानिक डॉ. मोहम्मद मसूद ने मिलावट की जांच के तरीके बच्चों को बताए। नमूनों की जांच में उन्हें हल्दी में पीले रंग में रंगकर चावल की किनकी, लालमिर्च में लकड़ी का चूरा, खाद्य तेलों में कपास के बीज के तेलों की मिलावट मिली। सबसे आश्चर्यजनक खुलासा लौंग-इलायची की जांच में हुआ। पानी से भरे बीकर में लौंग-इलायची डालने पर इनके दाने डूबे नहीं। इससे साफ है कि इनका तेल विशेष रासायनिक प्रक्रिया से निकाल लिया गया है। डॉ मसूद ने बताया कि दाल में खेसारी, चाय में लोहे-चमड़े के कण, चांदी के वर्क के स्थान पर एल्युमिनियम या जस्ते के वर्क, दूध में यूरिया, कास्टिक सोडा, गुड़ में पाउडर आदि की मिलावट की जानकारी दी। नासी की ओर से जिला विज्ञान क्लब के समन्वयक को जांच किट देते हुए महगांव कालेज को जांच केंद्र बनाने की घोषणा की गई। इस मौके पर गोपाल मेहरोत्रा, डॉ एसके सिंह, शकीललुलहक, आयुष साहू आदि मौजूद रहे।

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