वाह! ब्रेड डिलाइट, मालपुआ, हलवा व दही बडे़

Jhansi Updated Wed, 12 Dec 2012 05:30 AM IST
झांसी। ब्रेेड के एक नहीं, कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं। यह कर दिखाया है व्यंजन उत्सव में शामिल हुई प्रतिभागियों ने। सैंडविच से लेकर मालपुआ, हलवा से लेकर दही बड़ा व खीर से लेकर रसमलाई तक ऐसी अनेक डिशें थीं, जिनका टेस्ट लाजवाब था। प्रतियोगिता में मुग्धा राय को प्रथम चुना गया।
मंगलवार को महोत्सव के अंतर्गत राजकीय संग्रहालय में आयोजित व्यंजन उत्सव की मुख्य अतिथि महापौर किरन वर्मा रहीं। विश्वविद्यालय स्तर की ओपन प्रतियोगिता में 15 प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया। प्रतिभागियों ने ब्रेड से बनाए दही बड़े, कटलेट, क्रिस्पी ब्रेड, पकोड़ा, हलवा, पिज्जा, रसगुल्ला, सेंडविच, रसमलाई, ब्रेडरोल, शाही बड़े, पाव भाजी, रिसोटो क्रोक, मालपुआ , परांठा आदि को खूबसूरत अंदाज में सजाया था।
निर्णायक सुनीता अग्रवाल, शैलजा अग्रवाल व प्रदीप तिवारी ने सभी व्यंजनों का टेस्ट करने के बाद साज सज्जा व डिश के आधार पर मुग्धा राय को प्रथम चुना। मुग्धा ने ब्रेड के दही बड़े, पिज्जा, शाही ब्रेड, भजिया, मलाई सेंडविच, चोको पाई, सैंडविच व ब्रेड डिलाइट डिश तैयार की थी। दूसरा स्थान उर्वशी मोदी को मिला, जिन्होंने दही बडे़ व हलवा बनाया था। हालांकि, यह डिश और भी प्रतिभागियों ने बनाई थीं, लेकिन उर्वशी का प्रस्तुतीकरण अच्छा था। तीसरा स्थान चारू महाभागवत ने हासिल किया। इन्होंने ब्रेड के मालपुआ, केक व सूप बनाया था। मालपुआ और केक का स्वाद लाजवाब था। महापौर ने प्रतिभागियों को पुरस्कार प्रदान किया।
इसके अलावा राजेंद्र सिंह तोमर, रिंकी, सोनल अग्रवाल, शिवानी शाक्या, प्रियंका कनोडिया, आकांक्षा सम्राट, खुशबू, प्रतिभा सिंह, पूर्णिमा सिंह, भावना राय, प्रियल व बबीता को सांत्वना पुरस्कार दिया गया। संचालन नगर स्वास्थ्य अधिकारी डा. वी एम खेर ने किया। इस मौके पर सफाई एवं खाद्य निरीक्षक ओम नारायण राठौर, मनोज श्रीवास्तव, अनिल आजाद आदि मौजूद रहे।

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