बताया कैसे कमाऊ है मशरूम

Ghazipur Updated Thu, 11 Oct 2012 12:00 PM IST
गाजीपुर। कृषि विज्ञान केंद्र में आयोजित तीन दिवसीय मशरूम उत्पादन तकनीक प्रशिक्षण कार्यक्रम संपन्न हो गया। इसमें किसानों को मशरूम के फायदे बताने के साथ ही इससे लाभ कमाने के टिप्स दिए गए।
केंद्र के फसल सुरक्षा वैज्ञानिक डा. आरपी सिंह ने देश में पाई जाने वाली 140 प्रजातियों की मशरूम का जिक्र किया। कहा कि मुख्य रूप से इसकी चार प्रजातियां उगाई जाती हैं। सफेद बटन मशरूम की खेती जाड़े में की जाती है। ढींगरी मशरूम की खेती वर्षभर की जा सकती है। पैडीस्ट्रा एवं दूधिया मशरूम की खेती गर्मी में होती है। बताया कि भोजन में पौष्टिक तत्वों की कमी की पूर्ति मशरूम से की जा सकती है। प्रोटीन, अमीनो अम्ल, विटामिन सी, बी, वसा, कार्बोहाइड्रेट, बहुमूल्य फोलिक अम्ल इसमें पाया जाता है। इसमें औषधि गुण भी है। उच्च रक्तचाप, हृदयरोग, मधुमेह, कब्ज, कैंसर, एड्स, रिकेट्स, एनीमिया आदि बीमारियों में यह लाभप्रद है। इसकी खेती के लिए गेहूं के भूसे, धान के पुआल, मक्का, ज्वार, बाजरा, गन्ने की सूखी पत्तियों एवं सूखी खोई के छोटे-छोटे टुकड़ों को काटकर उपयोग किया जा सकता है। बताया कि इसमें मृदा की आवश्यकता नहीं होती। ग्रामीण क्षेत्रों में इसकी खेती सुगमतापूर्वक की जा सकती है।

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