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अब दूध की क्वालिटी का जल्द लगेगा पता

Etah

Updated Wed, 10 Oct 2012 12:00 PM IST
एटा। दूध की क्वालिटी ठीक है या नहीं, कितना पाउडर निकलेगा, कितना इसमें फैट है। यह सब जानने के लिए ग्रामीण क्षेत्र में दूध बेचने वाले दूधियों को अब घंटों इंतजार नहीं करना पड़ेगा। क्योंकि ग्रामीण क्षेत्रों में जल्द ही कंप्यूटराइड मशीन लगाई जाएंगी। इसमें दूध का सैंपल डालते ही पर्ची निकलेगी जो बता देगी कि दूध कैसा है।
वर्तमान में हर चीज हाईटेक होती जा रही है। अब लोगों को किसी भी चीज के लिए लंबा इंतजार करने की जरूरत नहीं पड़ रही है। घंटों के काम मिनटों में निपट रहे हैं। दुग्ध उत्पादन विभाग भी अब हाईटेक होने जा रहा है। कई सालों से गांव-गांव में लगी दूध चेक करने की पुरानी मशीनें हटकर कंप्यूटराइड लगेंगी। यह मशीनें जल्द ही आटोमैटिक मिल्क कलेक्शन यूनिट कंप्यूटराइड हो जाएंगी। जिसमें दूध का सैंपल डालते ही पर्ची निकलकर आ जाएगी। जिससे पता चल जाएगा कि दूध सही है या खराब। कितना फैट है, कितना पाउडर निकलेगा। सबकुछ पर्चियों पर लिखकर आ जाएगा। जिससे गांव में दूध बेचने वालों लोगों को काफी सहायता मिलेगी। परिवंद कमेटी करती है दूध एकत्रित, ग्रामीण स्तर पर दूध एकत्रित करने को लेकर डेयरी संचालकों द्वारा परिवंद कमेटी बनाई जाती है। जिसमें गांव के ही तीस लोगों को कमेटी में सदस्य बनाया जाता है। जो अपने दूध के साथ-साथ गांव में अन्य लोगों के यहां से दूध खरीदते हैं तथा दूध एकत्रित कर डेयरी को देते हैं। ग्रामीण स्तर पर आटोमैटिक मिल्क मशीन लगाई जाएगी। जिसे जल्द ही परिणाम आ जाएगा। आटोमैटिक मशीन से ग्रामीण दूधियों को काफी सहायता मिलेगी। साथ ही हाथ से चेक करने का झंझट ही खत्म हो जाएगा। डा. एनपी सिंह, प्रधान प्रबंधक दुग्ध संघ
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