खालसा कालेज के वैज्ञानिकों ने खोजी आलूबुखारा की नई किस्म

Amritsar Updated Thu, 14 Jun 2012 12:00 PM IST
अमृतसर। खालसा कालेज के कृ षि विभाग के वैज्ञानिकों की टीम ने तीन वर्षाें की कड़ी मेहनत के बाद आलू बुखारा की एक नई किस्म की खोज की है। इसका नाम दिया गया है आलू बुखारा अमृतसरी। इसकी खोज कृषि विभाग के मुखी डा. जे.एस.बल तथा उनकी टीम ने की है। विशेषज्ञों का कहना है कि पंजाब के बागबानी किसान इस नई फल की किस्म से भरपूर लाभ उठा सकेंगे, क्योंकि यह पुरानी आलू बुखारा की किस्मों से बहुत बढ़िया और गुणकारी है। इसमें खट्टापन बहुत कम है। इसमें खट्टे-मीठे का अनुपात केवल 1.14 है जब कि पुरानी किस्मों में यह अनुपात 2.14 होता है। पूरा पक जाने के बाद इस फल में मीठापन 2 डिग्री टोटल सैलिओबल सालिड (टीएसएस) पाया गया है।
खालसा कालेज के प्रिंसिपल डा. दलजीत सिंह ने कृषि विभाग के कहा कि वह जल्दी ही यह नई किस्म की पूरी जानकारी डायरेक्टर हार्टिक्लचर पंजाब को भेज रहे हैं ताकि इसे किसानों तक पहुंचाया जा सके। डा. बल ने पिछले दिनों अमेरिका की कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी में आलू-बुखारे की कृषि में विभिन्नता तथा नई किस्मों पर आयोजित इंटरनेशनल सेमिनार तीन खोज पर्चे पढ़कर लौटे हैं।

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