अमर उजाला
Tue, 20 June 2023
आज विश्व प्रसिद्ध उड़ीसा के पुरी में भगवान जगन्नाथ की रथ यात्रा आरंभ हो गई है
पुरी में जगन्नाथ मंदिर की रसोई विश्व भर में प्रसिद्ध है
यहां हर रोज भगवान को चढ़ाने के लिए महाप्रसाद का निर्माण किया जाता है
इस महाप्रसाद को 500 रसोईये और उनके 300 सहयोगी तैयार करते हैं
यहां बनाए जाने वाले 56 भोग धार्मिक पुस्तकों के दिशा-निर्देशों के अनुसार ही पकाया जाता है
इस भोजन में प्याज, लहसून आलू, टमाटर आदि का प्रयोग बिल्कुल नहीं किया जाता
इस भोग को सात मिट्टी के बर्तनों को एक के ऊपर एक रखकर लकड़ी के चूल्हें में पकाया जाता है
इस महाप्रसाद को चाहें 10 हजार लोग खाए या 10 लाख, यह न तो कभी कम पड़ती है और न ही ज्यादा
इस दिन से शुरू हो रही है आषाढ़ गुप्त नवरात्रि