भिंडी, बैंगन, बीन्स आदि सब्जियां ज्यादातर लोगों को खाना पसंद नहीं होती हैं। लेकिन ये सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इनमें फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित बनाए रखने में मदद करती है। इसलिए सप्ताह में कम से कम दो बार इन सब्जियों का सेवन करना चाहिए।
