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Rose Day 2023: पार्टनर को करना है इंप्रेस तो बना कर खिलाएं गुलकंद से भरे Rose लड्डू

लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Tue, 07 Feb 2023 09:34 AM IST
पार्टनर को करना है इंप्रेस तो बना कर खिलाएं गुलकंद से भरे Rose लड्डू
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Valentine Day 2023: अब बस कुछ ही दिनों में वैलेंटाइन वीक आने वाला है। इस हफ्ते का इंतजार लोग साल भर करते हैं। लोग वैलेंटाइन वीक में अपने पार्टनर को खुश करने के लिए उन्हें डिनर डेट पर ले जाते हैं। शॉपिंग कराते हैं। उन्हें उनके स्पेशल होने का एहसास कराते हैं। पर, अगर आप इन सबसे हट कर अपने पार्टनर के लिए कुछ अलग करने का सोच रही हैं तो ये खबर आपके लिए है।

आज हम आपको गुलकंद से बने लड्डू बनाना सिखाएंगे। वैसे भी घर की बनी हुई मिठाई तो हर किसी को ही पसंद आती है। इसलिए ये लड्डू उनके लिए काफी बेहतर ऑप्शन हैं, जिनके पार्टनर खाने के शौकीन होते हैं।

बेहद कम समय में बनने वाली ये डिश आपके पार्टनर का मूड काफी अच्छा कर देगी। अगर आप इसे एक बार अपने पार्टनर को खिलाएंगी तो वो दोबारा इसकी मांग जरूर करेंगे। आइए देर ना करते हुए आपको गुलकंद के रोज लड्डू बनाना सिखाते है।
गुलकंद के लड्डू बनाने के लिए जरूरी सामग्री
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गुलकंद के लड्डू बनाने के लिए जरूरी सामग्री
  • एक चौथाई कप दूध
  • डेढ़ कप मिल्क पाउडर
  • 3 चम्मच गुलकंद
  • एक चम्मच रोज सिरप
  • 4-5 बूंद रोज एसेंस
  • एक चम्मच घी
  • सूखी गुलाब की पत्तियां ( सजाने के लिए )
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विधि 
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विधि 

अगर आप भी अपने पार्टनर के लिए गुलकंद से बने रोज लड्डू बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले नॉनस्टिक पैन में घी गर्म करें। अब इसमें दूध डाल कर उसे गर्म करें। इसके बाद गर्म दूध में मिल्क पाउडर मिलाएं। जब मिल्क पाउडर अच्छे से मिल जाए तो इसमें रोज सिरप, कंडेस्ड मिल्क और रोज एसेंस डालें। अब सभी को एक साथ अच्छे से मिलाएं। 
गुलाब
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इसके बाद एक प्लेट में घी लगाकर उसे चिकना कर लें। अब जब मिश्रण पैन छोडे़ तो उसे चिकनी प्लेट में निकाल लें। जब यह ठंडा हो जाए तो उसे हाथों से मसलकर चिकना कर लें। अब हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं। उसमें गुलकंद की गोलियां रखें और बॉल्स को बंद करें।
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लड्डू को सजाएं
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लड्डू को सजाएं

लड्डू बन जाने के बाद उस पर चांदी का वर्क व पिस्ता कतरन रखें। इसके ऊपर से गुलाब की सूखी पत्तियां डालें। इससे डिश और ज्यादा लजीज लगने लगेगी। अब रोज डे के दिन इसे अपने फूडी पार्टनर को खिलाएं।
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