महंगाई और मिलावट का दौर

Solan Updated Fri, 09 Nov 2012 12:00 PM IST
महंगाई और मिलावट का दौर
सोलन। महंगाई और मिलावट ने लोगों को त्यौहारों से दूर कर दिया है। आज कोई भी त्यौहार हो, लोग खुलकर उसका मजा नहीं ले पाते। महंगाई जहां लोगों की जेबें काट रही है, वहीं मिलावट लोगों के स्वास्थ्य खराब कर रही है। दिन प्रतिदिन मिलावट खोरी के बढ़ने के कारण अब लोगों का मिठाइयों से विश्वास उठता जा रहा है। हालांकि कुछ वर्षों में स्वास्थ्य विभाग मिलावटखोरी के खिलाफ एक अभियान चलाकर मिलावटखोरों पर काबू पाने की कोशिश कर रही है। बावजूद इसके अभी भी बाहरी राज्यों से हजारों क्विंटल मिठाइयां त्यौहारों में आ रही हैं।

काजू बादाम दूर चाकलेट बिस्कुट का ट्रेंड
महंगाई के इस दौर में काजू और बादाम बांटने से लोग कतराने लगे हैं। जहां इसका प्रचलन है भी वहां आज लोग छोटी पैकिंग करवा कर रिश्तेदारों में बांट रहे हैं। वहीं अधिकतर लोग आज चाकलेट, बिस्कुट और जूस की पैकिंग देने लगे हैं। इससे एक तो लोगों के बजट में ज्यादा असर नहीं पड़ता, दूसरा त्यौहारों का शगुन भी हो जाता है। आम आदमी में अब इन्हीं मिठाइयों का क्रेज देखा जा रहा है।

ब्रांडेड मिठाइयों का प्रचलन हुआ कम
ब्रांडेड मिठाइयों में डिब्बा बंद रसगुल्ले, पतीसा और आगरे का पैठा इत्यादि भी बाजारों में उपलब्ध है। मगर इन मिठाइयों के दामों में आम मिठाइयों से 20 से 40 प्रतिशत अधिक होते हैं। डिब्बाबंद मिठाइयों को ज्यादा प्रचलन रसूखदार लोगों में ही है।

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