अब फैट के हिसाब खरीदा जाएगा दूध

Rampur Updated Mon, 03 Dec 2012 05:30 AM IST
आनी (कुल्लू)। उत्पादों की बिक्री कम होने और चिलिंग प्लांट में दूध की आदम बढ़ने से परेशान मिल्कफेड ने अब गुणवत्ता वाला दूध ही खरीदने का निर्णय लिया है। मिल्कफेड ने दूध की डिग्री 27 और फैट 3.8 निर्धारित किया है। अब इसी के आधार पर उत्पादकों से दूध खरीदा जाएगा। मापदंड पर खरा न उतरने वाला दूध चिलिंग प्लांट से वापस भेजा जा रहा है। इससे आउटर सिराज क्षेत्र से सैकड़ों उत्पादकों को बड़ा झटका लगा है।
मिल्कफेड के प्रबंध निदेशक एके ठाकुर ने इसकी पुष्टि की है। उन्होंने कहा कि डिग्री 27 और फैट 3.8 होना अनिवार्य है। अगर दूध में यह सब नहीं है तो उसे खरीदा नहीं जाएगा। उन्होंने कहा कि यह निर्णय प्लांट में गुणवत्ता वाला दूध न आने के कारण लिया गया है। मिल्कफेड ने मौजूदा समय में करीब 40 हजार लीटर दूध का घी और पाउडर बनाया है, जिसे बेचने में समय लग रहा है। मिल्कफेड के इस निर्णय से यहां के उत्पादकों को झटका लगा है। आनी क्षेत्र दुग्ध उत्पादनमें हिमाचल में नंबर वन है। यहां से प्रतिदिन करीब 23 सौ लीटर दूध मिल्कफेड को जाता है। दुग्ध उत्पादन यहां के कई लोगों की आजीविका बना है। दूध को डिग्री और फैट के हिसाब से लेने से निश्चित तौर पर इन लोगों को घाटा उठाना पड़ेगा। दुग्ध उत्पादक लीला देवी, सुनीता, आशा देवी, मंजू शर्मा, अंजना, सुनीता और उर्मिला ठाकुर ने मिल्क फेड के निर्णय का विरोध किया है। अब गुणवत्ता की बात करना बेमानी है। उन्होंने जो गायेें पाल रखी हैं, उनके दूध में इतनी डिग्री और फैट नहीं होता। इसलिए मिल्कफेड पहले की तरह की दूध ले। अगर डिग्री के आधार पर दूध लिया तो उन्हें आंदोलन पर उतरना पड़ेगा।

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