मध्य इंग्लैंड के वोल्वरहैम्पटन में स्थित एक खाद्य व्यवसाय के भारतीय मूल के निदेशक पर 7,000 पाउंड से ज्यादा का जुर्माना लगाया गया है। उन्हें खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करने में विफल रहने का दोषी ठहराया गया है।
बिलस्टन में क्रॉस स्ट्रीट पर छठा फ्रेश फूड लिमिटेड के निदेशक मनदीप सिंह को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता (इंग्लैंड) विनियम 2013 के दो उल्लंघनों के लिए दोषी ठहराया गया है। पहला उल्लंघन कीटों को नियमत्रित करने के लिए प्रक्रियाएं पर्याप्त नहीं थी, जबकि दूसरा, दूषित होने से भोजन की रक्षा करने में विफल रहे। भोजन इंसानों के खाने योग्य नहीं था।
इस महीने की शुरुआत में वूल्वरहैम्पटन की एक अदालत ने मनदीप सिंह पर 667 पाउंड का जुर्माना लगाया था और उन्हें 6,638 पाउंड की पूरी लागत और पीड़ित अधिभार का भुगतान करने का आदेश दिया था। वूल्वरहैम्पटन काउंसिल ने पाया कि रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थों का एक राष्ट्रीय आपूर्तिकर्ता छठा फ्रेश फूड लिमिटेड परिसर के भीतर अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में व्यापार कर रहा था।
पिछले साल अप्रैल में परिसर के नियमित निरीक्षण के दौरान स्थानीय परिषद के पर्यावरण स्वास्थ्य अधिकारियों ने एक सक्रिय चूहे संक्रमण पाया था। निरीक्षण में यह भी पाया गया था कि जहां भोजन संग्रहीत किया जा रहा था, चूहों के मल-मूत्र से दूषित थे। उसी भीतर एक जिंदा चूहा भी जाल में फंसा हुआ था।
वूल्वरहैम्पटन काउंसिल के पर्यावरण और जलवायु परिवर्तन के कैबिनेट सदस्य क्रेग कोलिंग्सवुड ने कहा, खाद्य स्वच्छता की कमी गंभीर बीमारी का कारण बन सकती है, और इस व्यवसाय के मालिक ने जानबूझकर अपने ग्राहकों को जोखिम में डाला है।
उन्होंने कहा, यह देखभाल और जिम्मेदारी की कमी को दिखाता है। मुझे उम्मीद है कि अन्य व्यवसाय इस मामले में अदालत के फैसले पर ध्यान देंगे। हमारे पर्यावरणीय स्वास्थ्य अधिकारी निवासियों और उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। उन्होंने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि इससे (जुर्माना) खाद्य व्यवसायों को एक मजबूत संदेश जाएगा। हम वूल्वरहैम्पटन में खाद्य स्वच्छता को बहुत गंभीरता से लेते हैं।