रिशा ने किया इनोवेटिव काम
रिशा जैस्मीन नाथन ने भोजन और सब्जी के छिलके का उपयोग करके इनोवेटिव काम किया। उन्होंने जल प्रदूषण की समस्या से निपटने के लिए एक स्थायी समाधान का विकल्प दिया।
विनेश का पाक-कला में योगदान
शेफ विनेश जॉनी ने 10 साल पहले लैवोन अकादमी ऑफ बेकिंग साइंस एंड पेस्ट्री आर्टस डाली। वे युवाओं को पाक कला, बेकिंग, पेस्ट्री बनाने, खाना पकाने का प्रशिक्षण देते हैं।
कुकिंग रोबोट बना रही अनुषा
अनुषा मूर्ति सामूहिक जुड़ाव और कार्यशालाओं के माध्यम से भारतीय खाद्य प्रणाली को बढ़ावा दे रही हैं। वह कुकिंग रोबोट बनाकर सेहतमंद भोजन का विकल्प देना चाहती हैं।
निधि ने बनाया फूड डीहाइड्रेटर
निधि पंत ने एक बिजली मुक्त सौर ऊर्जा से चलने वाला फूड डीहाइड्रेटर बनाया है जो कमजोर समुदायों की भूख मिटाने में मदद करता है। इससे फसलें भी संरक्षित रह सकेंगी।
सिंगापुर के त्रविंदर सिंह भी शीर्ष-50 में शामिल
सिंगापुर में जन्मे भारतीय मूल के खाद्य उद्यमी त्रविंदर सिंह भी अपने फूड टेक स्टार्ट-अप आइडिया के लिए शीर्ष-50 में शामिल हैं जो बर्बाद होते खाने को पेय पदार्थों में बदलते हैं। क्रस्ट ग्रुप के सीईओ त्रविंदर सिंह खाद्य कचरे को बियर और फलों व सब्जियों के कचरे से बने गैर-मादक पेज उत्पाद बनाते हैं। सिंगापुर से शुरू हुआ उनका स्टार्ट-अप ताइवान, जापान, ब्रिटेन और यूरोप तक फैल चुका है। उन्होंने कहा, मैं सिंगापुर में एक पंजाबी हूं और चाहता हूं कि दुनिया में भोजन की बर्बादी रुकना चाहिए।