तरबूज का बीज फेंकते वक्त आया आइडिया
डॉ. प्रांजल चंद्रा ने बताया कि तरबूज खाकर बीज फेंकते समय ये आइडिया आया। बीज पर रिसर्च करके देखा तो यूरिएज नाम के एंजाइम का पता लगा। इसका काम यूरिया को तोड़ना है। चर्चा के दौरान अकसर देखा जाता है कि दूध में यूरिया मिलाकर उसे गाढ़ा किया जाता है। फिर पानी डालकर उसे पतला किया जाता है। डेयरी इंडस्ट्री और उपभोक्ता इस समस्या से काफी परेशान हैं।