होली : पापड़ और चिप्स कम ही बनाएंगी महिलाएं

होली को कुछ ही दिन शेष है। घरों में चिप्स, पापड़ की तैयारी में महिलाएं जुटी हैं। बाजार में चिप्स और पापड़ के लिए आलू की खरीदारी करते बड़ी संख्या में लोग दिख रहे हैं। लेकिन वहीं आलू के भाव में तेजी ने ग्राहकों को परेशान कर दिया है। थोक और फुटकर दोनों जगह आलू के भाव में तेजी है। नवीन थोक फल सब्जी मंडी शाहपुर में सफेद आलू 17 रुपये और लाल आलू 18 रुपये बिका जबकि फुटकर में सफेद आलू 20 रुपये और लाल आलू 25 रुपये प्रति किलो बिक रहा है।
आलू के थोक और फुटकर भाव में पांच से सात रुपये किलो का अंतर देखने को मिल रहा है। जबकि एक सप्ताह पहले तक आलू का 13 से 15 रुपये था। वहीं प्याज के भाव में भी तेजी दिख रहा है। एक सप्ताह पहले तक प्याज फुटकर में 15 से 17 रुपये किलो था। वह बढ़कर 25 से 30 रुपये प्रति किलो हो गया है। थोक सब्जी विक्रेता गुलशन का कहना है कि रमजान शुरू हो गया है और होली निकट है, ऐसे में आलू व प्याज के भाव में तेजी है।





उम्मीद नहीं थी कि आलू व प्याज के भाव में तेजी आएगी। जहां चिप्स व पापड़ के लिए 15 किलो आलू लेना था, वहीं 10 किलो आलू से ही काम चलाना पड़ रहा है।
- ज्योति सोनी, डुमरियागंज




आलू और प्याज के दाम बढ़ने का इतना अनुमान नहीं था। सोचे थे होली नजदीक आने पर आलू खरीद कर चिप्स-पापड़ बना लेंगे। मगर अब काम चलने भर ही बनाया जाएगा।
- प्रभावती, डुमरियागंज