विश्व आयोडीन अल्पता दिवस : हर कंपनी के नमक में आयोडीन, फिर भी शरीर में कमी

आज के समय में लोग आयोडीन युक्त नमक का इस्तेमाल कर रहे हैं। फिर भी लोगों में आयोडीन की कमी देखने को मिल रही है। अगर खाद्य सुरक्षा विभाग की मानें तो बाजार में ज्यादातर नमक आयोडीन युक्त ही बेचा जा रहा है। जिला अस्पताल में रोजाना आयोडीन की कमी वाले चार मरीज तक पहुंच रहे हैं। आयोडीन की कमी से शरीर में बनने वाले तीन तरह के हार्मोन में बदलाव होने लगता है। जिसके कई तरह की समस्या पैदा हो रही है। ट्राईआयोडिनथायरोक्सिन (T3) , थायरॉक्सिन (T4) और टीएचएस हार्मोन में बदलाव होने की वजह से थॉयराइड के बढ़ने और घटने की समस्या हो रही है। जिसकी वजह से मरीजों में वजन बढ़ना, थकान होना, कब्ज होना जैसी कई दिक्कतें आ रही है।
दाल-सब्जी बनाने के बाद डालें नमक
आयोडीन हीट के संपर्क में आकर उड़ जाता है। जिसकी वजह से सब्जी, दाल में पड़ा आयोडीन युक्त नमक भी कई बार शरीर में आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर पाता है। जिसकी वजह से घेंघा समेत कई बीमारियां हो जाती हैं। इसलिए सब्जी, दाल पकाने के बाद नमक डालें। जिसके बाद बर्तन को ढक कर रख दें। जिससे आयोडीन उसमें रह जाता है।
वयस्कों के लिए 150 माइक्रोग्राम आयोडीन जरूरी : डॉ. राहुल
फिजीशियन डॉ. राहुल विश्नोई ने बताया कि थायराइड हार्मोन बनाने के लिए शरीर में आयोडीन की निश्चित मात्रा आवश्यक है। वयस्कों को रोजाना 150 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है। जबकि गर्भवती महिलाओं को रोजाना 200 माइक्रोग्राम आयोडीन जरूरी होता है।
शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण
थॉयराइड ग्रंथि का बढ़ जाना
लेटते समय दम घुटना
थकान महसूस होना
रूखी स्किन और बालों का गिरना
याददाश्त कमजोर होना
इन चीजों का करें सेवन-
मछली का सेवन करें
अंडे का अपने नाश्ते में शामिल करें
मेवों का सेवन शरीर के लिए लाभदायक
मीट का प्रयोग करें
दूध, दही का सेवन करें
रोस्टेड, ब्राउन राइस का प्रयोग करें
मरीजों में अभी में आयोडीन की कमी वाले मरीज आ रहे हैं। उनमें बजन बढ़ना, थॉयराइड ग्रंथि का बढ़ना जैसी समस्याएं आ रही है। हालांकि पहले के मुकाबले आयोडीन की कमी वाले कम मरीज जिला अस्पताल पहुंच रहे हैं।.....डॉ. आरएस वर्मा, फिजिशियन जिला अस्पताल
हर साल विशेष अभियान चलाकर नमक के नमूने लिए जाते हैं। पिछले साल भी नमक के नमूने लिए गए थे। जिनमें ज्यादातर अधोमानक पाए गए थे। वहीं अच्छी कंपनी के नमक के नमूने भी फेल आए हैं। जिनमें आयोडीन की मात्रा कम पाई गई है।.....अभिहित अधिकारी पंकज कुमार