हवाई जहाज में इस्तेमाल होने वाला ईंधन आम पेट्रोल या डीजल जैसा नहीं होता, बल्कि इसमें कई खास गुण होते हैं। इसको एविएशन फ्यूल कहा जाता है। यह ऊंचाई, तापमान और दबाव जैसी कठिन परिस्थितियों में भी स्थिर रहता है। विमान जब हजारों फीट की ऊंचाई पर उड़ता है, तब तापमान माइनस में चला जाता है। इस तरह की परिस्थितियों में सामान्य ईंधन जम सकता है। हालांकि, एविएशन फ्यूल को इस तरह तैयार किया जाता है कि वह अत्यधिक ठंड में भी तरल बना रहे और इंजन को बिना रुकावट ऊर्जा देने का काम करता रहे।