Mixer Grinder: घर पर खुद से ही मिक्सर ग्राइंडर के ब्लेड की धार को कैसे बना सकते हैं तेज? जानें घरेलू नुस्खा

Sharpen Blender Blades With Rock Salt: आज के समय में ज्यादातर भारतीय घरों में मिक्सर ग्राइंडर का इस्तेमाल किया जाता है। बहुत से लोगों के लिए तो ये एक बुनियादी जरूरत बन चुका है, जिसके बिना मसाला पीसने से लेकर चटनी बनाने तक का काम अधूरा रहता है। मगर अक्सर ऐसा होता है कि लगातार इस्तेमाल होने के कारण समय के साथ मिक्सर के जार में लगे ब्लेड की धार कम या कुंद हो जाती है। 

ऐसे में मिक्सर मसालों को ठीक से पीस नहीं पाता और मोटर पर भी ज्यादा लोड पड़ता है। बहुत से लोग इस समस्या के लिए नए जार या मैकेनिक पर पैसे खर्च करते हैं। मगर आप सिर्फ रसोई में मौजूद साधारण नमक की मदद से घर पर ही इसके ब्लेड की धार को पहले जैसा तेज कर सकते हैं। आइए इसी के बारे में समझते हैं।

• इस घरेलू उपाय के लिए आपको साधारण पिसे हुए नमक की जगह खड़े या मोटे दानों वाले सेंधा नमक का इस्तेमाल करना होगा।
• नमक के कड़े दाने जब तेज गति से ब्लेड से टकराते हैं, तो वे एक बेहतरीन स्क्रबर की तरह काम करके उसकी धार को प्राकृतिक रूप से तेज कर देते हैं।
• मिक्सर के सूखे जार में लगभग आधा कप मोटा नमक डालें ताकि ब्लेड पूरी तरह से नमक के दानों के अंदर ढक जाएं।

• नमक डालने के बाद जार का ढक्कन अच्छी तरह बंद करें और मिक्सर को लगातार चलाने के बजाय रुक-रुक कर चलाएं।
• इस प्रक्रिया से न सिर्फ ब्लेड की धार चाकू जैसी तेज हो जाएगी, बल्कि जार के अंदर जमा हुआ जिद्दी कालापन और गंदगी भी पूरी तरह साफ हो जाएगी।
• मिक्सर को तेज स्पीड पर कम से कम एक से दो मिनट के लिए चलाएं, जिससे नमक पूरी तरह महीन पाउडर में बदल जाए।

• अगर आपके घर में मोटा नमक नहीं है, तो आप एल्युमिनियम फॉयल पेपर की छोटी-छोटी गेंदें बनाकर जार में डाल सकते हैं।
• फॉयल के टुकड़ों और ब्लेड के बीच होने वाले घर्षण से कुंद हो चुके ब्लेड के कोने तुरंत धारदार और चमकदार बन जाते हैं।
• मगर इसके लिए आप जार का ढक्कन बंद करके मिक्सर को एक मिनट के लिए तेज गति पर घुमाएं।

धार तेज करने के बाद जार की सफाई के नियम

• जार से निकले हुए पिसे नमक को फेंके नहीं, इसका इस्तेमाल आप दोबारा धार तेज करने या खाना पकाने में आसानी से कर सकते हैं।
• धोने के बाद जार को उल्टा करके रखें और पूरी तरह सूखने के बाद ही अलमारी में रखें, जिससे ब्लेड में कभी जंग नहीं लगेगा।
• धार तेज होने के बाद जार में थोड़ा गुनगुना पानी और लिक्विड डिशवॉश डालकर एक बार मिक्सर चला दें ताकि नमक का असर खत्म हो जाए।