जानना जरूरी: कहीं आप भी तो खरीदकर नहीं ला रहे मिलावटी सरसों का तेल, ऐसे करें मिलावट की पहचान

How To Check Purity Of Mustard Oil: हम सभी लोग घर में खाना पकाने के लिए बाजार से सरसों का तेल खरीदकर लाते हैं। सब्जी बनाने से लेकर पूड़ी, परांठे आदि कई खाद्य सामग्रियों को बनाने में सरसों के तेल का उपयोग किया जाता है। वहीं क्या आपको इस बारे में पता है इन दिनों बाजार में मिलावटी सरसों का तेल काफी तेजी से बिक रहा है। अगर आप भी बाजार से मिलावटी सरसों का तेल खरीदकर ला रहे हैं। ऐसे में इसका सेवन करने पर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में आप जब भी दुकान से सरसों का तेल खरीद रहे हैं। उस दौरान आपको सजग रहने की जरूरत है। आपकी जरा सी लापरवाही का आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। इसी कड़ी में आज हम आपको कुछ खास तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप मिलावटी सरसों के तेल की पहचान कर सकते हैं। आइए जानते हैं - 

आप सरसों के तेल में की गई मिलावट का पता उसको रब करके कर सकते हैं। इसके लिए आपको थोड़ा सा सरसों तेल हाथ में लेना है। उसके बाद आपको उसे हाथों से रब करना होगा। 

अगर सरसों के तेल को हाथों से रब करने के बाद दूसरा रंग या गंध मिलता है। ऐसे में आपके सरसों के तेल में मिलावट की गई है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि जो शुद्ध सरसों का तेल होता है। वह चिपचिपा होता है। 

वहीं बाजार में जो मिलावटी सरसों का तेल बिकता है। वह पतला या पानी जैसा होता है। इसके अलावा आप फ्रिज में सरसों के तेल को रखकर भी उसमें की गई मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। 

आपको एक कटोरी सरसों को तेल को लेकर उसे फ्रिज में जमने के लिए रखना है। सरसों का तेल जमने के बाद अगर उसमें सफेद धब्बे दिखाई देते हैं। ऐसे में उसमें मिलावट को अंजाम दिया गया है। 

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