अगर आपको अपनी डिनर पार्टी में हर बार खाने के स्वाद में कुछ कमी लगती है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन पकाने में कुछ कमी रह गई।
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ऐसे बर्तन का इस्तेमाल बढ़ा देता है खाने का जायका! जानिए कैसे?
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एक अध्ययन की मानें, तो खाने में इस्तेमाल की गई क्रॉकरी के कारण भी खाने का जायका प्रभावित होता है।
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ऐसे बर्तन का इस्तेमाल बढ़ा देता है खाने का जायका! जानिए कैसे?
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ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के साइक्लॉजिस्ट प्रो. चार्ल्स स्पेंस के अनुसार यदि भोजन के दौरान हेवी क्रॉकरी का इस्तेमाल किया जाए, तो इसका जायका बढ़ जाता है।
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चार्ल्स के अनुसार अपनी इस रिसर्च के दौरान उन्होंने कई वर्षों तक भोजन के स्वाद और उसकी प्रेजेंटेशन के तालमेल को परखा। इसमें पाया गया कि डाइनिंग टेबल पर उपयोग होने वाले बर्तनों का स्वाद पर गहरा प्रभाव पड़ता है।
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बर्तनों का वजन भी भोजन के जायके को बढ़ाता है। यदि आप अपने भोजन को भारी बाउल में परोसकर भारी चम्मच के साथ खाएं, तो भी इसका जायका शानदार लगेगा।