'स्ट्रीट फूड' जिन्हें देखकर मुंह में आ जाता है पानी

चाहे मेट्रो सिटीज हो या छोटे शहर स्ट्रीट फूड का जायका ही कुछ और होता है। चाट, पकौड़े, भेलपूरी, पाव-भाजी और बर्गर कुछ ऐसे ही चुनिंदा स्ट्रीट फूड हैं जिन्हें देखकर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है और इसको खाए बिना लोग खुद को रोक नहीं पाते। जानिए ऐसे ही कुछ जायकेदार स्ट्रीट फूड के बारे में।

आप अपने घर से निकलें और आपको गली में समोसे तलते हुए दिख जाएं तो बरबस ही आपके मुह में पानी आ जाता है। ऐसे में आप समोसा खाए बिना नहीं रह पाते।

अगर आप तीखा खाने के शौकीन हैं तो चटपटा सेव ही आपके मुंह में पानी लाने के लिए काफी है।

जायकेदार चना। बस अड्डों और बड़े से लेकर छोटे-छोटे पार्को में उबले हुए चने को मिर्च मसाले के साथ खाना भी लोगों को खूब भाता है।

युवाओं को मोमोज का स्वाद भी काफी जायकेदार लगता है। स्कूल और कॉलेज में पढ़ने वाले लड़के और लड़कियां इसे बड़े चाव से खाते हैं।

चाट का ठेला दिखते ही खाने पीने के शौकीन लोगों के मुंह में पानी आ जाता है और वो खुद को रोक नहीं पाते।

स्कूल और कॉलेजों के बाहर बिकने वाली भेलपूरी भी अब ब्रांडेड हो चुकी है और वो ठेले से उठकर एक दुकान तक जा पहुंची है, जहां उसको खाने वाले भी अलहदा होते हैं।

लड़कियों और महिलाओं में पानी के बतासे का गजब क्रेज रहता है। शॉपिंग करने जाएं और वो पानी के बतासे न खाएं हो ही नहीं सकता।

नीबू के चटखारे के साथ शकरकंद का स्वाद। ठंड के मौसम में इसे भी लोग बड़े चाव से खाते हैं। स्ट्रीट फूड की श्रेणी में यह भी अच्छा खासा स्थान रखता है।

चाय और ब्रेड मक्खन। रेलवे स्टेशनों से लेकर रिहाइशी इलाकों की गलियों तक में बिकने वाली चाय की दुकानों में इस कांबिनेशन का लुत्फ उठाने वालों का तांता लगा रहता है।

हरी-लाल चटनी और पापडी को उपर डालकर परोसी जाने वाली भेलपूड़ी भी अधिक चाव से खाया जाने वाला स्ट्रीट फूड है जो हर शहर में अलग-अलग जायके के साथ खाई जाती है।

स्ट्रीट फूड में चाट काफी अहम स्थान रखती है जिसे तीखे और मीठे दोनों स्वादों के साथ खाया जाता है।

गोल-गप्पे। सूजी के हों या आटे के हर उम्र के लोगों को यह स्ट्रीट फूड खूब भाता है।

नींबू पानी। गर्मियों का सबसे उम्दा स्ट्रीट पेय माना जाता है नींबू पानी। जो सहज ही हर जगह अलग अलग दामों में उपलब्ध होता है।

कॉर्न को उबालकर उसमे चटनी डालकर खाना आज के जमाने का नया ट्रेंड और स्ट्रीट फूड का उम्दा प्रयोग है। इसे खाने वालों में भी हर उम्र के लोग शुमार होते हैं।

ऐसा नहीं है कि सिर्फ ऊंची दुकानों पर ही आपको उम्दा जायका मिलेगा। आप अगर ढूंढे तो गलियों पर छोटे छोटे स्टालों में भी वही स्वाद मिल सकता है।

पावभाजी और बड़ा पाव। महाराष्ट्र में तो पाव-भाजी का जबरदस्त क्रेज देखने को मिलता है।

गली-नुक्कड़ों पर बिकने वाले स्पाइसी चिप्स भी बरबस लोगों का ध्यान खींच लेते हैं।

बारिश का मौसम हो और पोदीने की चटनी के साथ पकौड़ों का साथ मिल जाए तो दिन बन जाता है। अगर पकौड़ों को स्ट्रीट फूड का सरताज कहा जाए तो गलत नहीं होगा।