जानवर के मल से बनती है दुनिया की सबसे महंगी कॉफी

जी हां। आपने कुछ गलत नहीं पढ़ा। यही सच्चाई है। इस दुनिया की सबसे महंगी कॉफी जिसको पीना शायद सबके लिए मुमकिन नहीं, वो जानवर के मल से बनती है।

ये तस्वीरें है कोपी लुवाक की जिसे सबसे महंगी कॉफी  के नाम से जाना जाता है।  ये एक खास तरह की जंगली रेड कॉफी  बीन्स से बनाई जाती है।      सभी तस्वीरें अमयूजिंगप्लैनेट से।

लेकिन इस कॉफी को बनाने के लिए जिन बीन्स का प्रयोग किया जाता है वो एशियन पाम सिवेट नाम के जानवर के पाचन तंत्र से होकर गुजरती है।

सिवेट वीजल जैसा एक जानवर होता है जो पेड़ो पर तेजी से दौड़ लगाता है। वो बेरी को खाना पसंद करते  हैं। तो वो पेड़ पर चढ़कर और कहीं भी पड़ी हुई बेरी को खा लेती हैं।

लेकिन वो बेरीज के बीजों  को पचा नहीं पाते। उन बीजों को मल के रास्ते बाहर कर देते हैं।

इसके बाद कॉफी के लिए बीनने वाले इन्हीं बीन्स को चुनते हैं। इन्हें धूप में सुखाते हैं। इसके बाद इनकी महक में काफी बदलाव होता है।

इस कॉफी को पीने वाले बताते हैं कि बिना सिवेट के पेट में गए बगैर उतनी सुंगधित और लज्जत नहीं देती जितना उसे खुद ही देना चाहिए।

इसके बाद इस कॉफी का टेस्ट कैरामल और चॉकलेट जैसा होता है।

इस कॉफी की कीमत  एक कप के लिए छह हजार से लेकर चालीस हजार तक होती है।

ये शानदार होता है।

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