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Paneer Benefits: वजन घटाना हो या बढ़ाना, जानिए कैसे पनीर खाने से मिल सकते हैं ये दोनों लाभ

Mon, 17 Mar 2025 12:48 PM IST
दीक्षा पाठक लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

how to eat paneer to get more benefits: यह प्रोटीन, कैल्शियम और हेल्दी फैट्स का अच्छा स्रोत है, जो शरीर के विकास और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। आइए जानें कि पनीर को किस तरह खाने से आपको ज्यादा लाभ मिलेगा:
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एक ही फूड से डबल फायदा - फोटो : Adobe Stock
पनीर एक पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थ है, जो वजन घटाने और वजन बढ़ाने, दोनों ही मामलों में फायदेमंद साबित हो सकता है। यह प्रोटीन, कैल्शियम और हेल्दी फैट्स का अच्छा स्रोत है, जो शरीर के विकास और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। आइए जानें कि पनीर को किस तरह खाने से आपको ज्यादा लाभ मिलेगा:
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एक ही फूड से डबल फायदा - फोटो : Adobe Stock
वजन बढ़ाने के लिए पनीर कैसे खाएं?
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो पनीर को इस तरह खाएं:
  •  फुल-फैट पनीर का सेवन करें, जिससे आपको अधिक कैलोरी और हेल्दी फैट मिलेगा।
  •  पनीर को स्नैक्स के रूप में खाएं, जैसे कि सलाद, सैंडविच या परांठे में भरकर।
  • इसे नट्स, शहद और ड्राई फ्रूट्स के साथ मिलाकर खाएं ताकि कैलोरी की मात्रा बढ़े।
  •  सोने से पहले पनीर खाना मसल्स बिल्डिंग के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें स्लो-डाइजेस्टिंग प्रोटीन (कैसीन) होता है, जो रातभर मसल्स रिपेयर करता है।
  • पनीर को बटर, घी या जैतून के तेल में हल्का फ्राई करके खाएं।
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एक ही फूड से डबल फायदा - फोटो : Adobe Stock
वजन घटाने के लिए पनीर कैसे खाएं?
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो पनीर को इस तरह खाएं:
  •  लो-फैट पनीर का सेवन करें ताकि कम कैलोरी में प्रोटीन की मात्रा मिले।
  •  इसे उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाकर सलाद के रूप में खाएं।
  •  नाश्ते में भुने हुए मसालों के साथ पनीर भुर्जी बनाकर खाएं।
  • स्नैक के रूप में पनीर क्यूब्स को काले नमक और नींबू के रस के साथ खाएं।
  • दिन में 100–150 ग्राम पनीर पर्याप्त होता है, इससे प्रोटीन की पूर्ति होगी और ओवरईटिंग से बचेंगे।

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एक ही फूड से डबल फायदा - फोटो : freepik.com
पनीर खाने के फायदे
  • उच्च प्रोटीन – मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और टिशू रिपेयर में मदद करता है।
  •  कैल्शियम से भरपूर – हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।
  • विटामिन B12 – शरीर में एनर्जी लेवल बनाए रखता है और मेटाबॉलिज्म को बेहतर करता है।
  •  डाइजेशन फ्रेंडली – प्रोबायोटिक्स की मौजूदगी से पाचन क्रिया में सुधार होता है।
  • स्लो डाइजेस्टिंग प्रोटीन – लंबे समय तक पेट भरा रहता है, जिससे ओवरईटिंग पर कंट्रोल होता है।
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एक ही फूड से डबल फायदा - फोटो : Instagram
पनीर से जुड़ी कुछ हेल्दी रेसिपीज
  •  पनीर भुर्जी – कम तेल में भुना हुआ पनीर, टमाटर, प्याज और मसालों के साथ।
  •  पनीर सलाद – पनीर, खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, नींबू और काले नमक के साथ।
  •  पनीर टिक्का – तंदूरी मसालों के साथ ग्रील्ड पनीर।
  •  पालक पनीर – कम मसाले और कम तेल के साथ पकाया हुआ।
  • पनीर रोल – मल्टीग्रेन रोटी में भुना हुआ पनीर और सब्जियों के साथ रोल बनाएं।
अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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