ODOC List In UP: उत्तर प्रदेश में पारंपरिक व्यंजनों और स्थानीय खानपान को नई पहचान देने के लिए योगी सरकार ने “वन डिस्ट्रिक्ट वन कुजीन” योजना की शुरुआत की है। इस महत्वाकांक्षी पहल के तहत राज्य के हर जिले को उसके खास और पारंपरिक व्यंजन से जोड़ा जा रहा है, ताकि स्थानीय स्वाद और संस्कृति को राष्ट्रीय ही नहीं बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी पहचान मिल सके।
इस योजना का मुख्य उद्देश्य केवल खानपान को बढ़ावा देना ही नहीं, बल्कि स्थानीय उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार, उनकी बेहतर पैकेजिंग, ब्रांडिंग और मार्केटिंग को मजबूत करना भी है। इससे छोटे व्यापारियों, स्थानीय हलवाईयों और फूड इंडस्ट्री से जुड़े लोगों को भी आर्थिक रूप से लाभ मिलेगा।
यह पहल पर्यटन को भी बढ़ावा देगी क्योंकि हर जिले का अपना एक खास स्वाद पर्यटकों को आकर्षित करेगा। यह योजना उत्तर प्रदेश की समृद्ध खाद्य संस्कृति को एक नई दिशा देने का प्रयास है। अगर आपको भी खाने का शौक है, तो यहां जानिए कि यूपी के कौन से जिले से क्या पकवान इस लिस्ट में शामिल किए गए हैं।
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आपका शहर किस स्वाद के लिए मशहूर?
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जिला पकवान / विशेषता
आगरा पेठा, दालमोठ, गजक, पराठा
फिरोजाबाद आलू टिक्की, कचौड़ी
मैनपुरी सोहन पापड़ी
मथुरा पेड़ा, रबड़ी
अलीगढ़ कचौड़ी, इमरती
हाथरस रबड़ी
कासगंज सोन पापड़ी, चाट
एटा घेवर
अयोध्या कचौड़ी, दही-जलेबी
सुल्तानपुर समोसा, लाल पेड़ा
बाराबंकी चंद्रकला
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आपका शहर किस स्वाद के लिए मशहूर?
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अमेठी समोसा, गुड़ की खीर
अंबेडकरनगर बालूशाही
आजमगढ़ तहरी, लोगलता
बलिया सतु, बाटी-चोखा
मऊ लिट्टी-चोखा
बरेली सेवइयां, चाट
बदायूं पेड़ा
पीलीभीत जलेबी, लस्सी
शाहजहांपुर खुरचन
बस्ती ठेकुआ
संतकबीरनगर पेड़ा
सिद्धार्थनगर राम-कचौरी
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आपका शहर किस स्वाद के लिए मशहूर?
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बांदा सोहन हलवा
चित्रकूट मावा
हमीरपुर बुंदेली व्यंजन
महोबा दाल बाफला
गोंडा दही बड़ा
बहराइच चमचम
बलरामपुर नारियल चपनी
श्रावस्ती इमरती
गोरखपुर समोसा, लिट्टी-चोखा
महाराजगंज मोटा समोसा
देवरिया मालपुआ
कुशीनगर केला चिप्स
झांसी बालूशाही
जालौन रसगुल्ला
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आपका शहर किस स्वाद के लिए मशहूर?
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ललितपुर बाजरे की रोटी
कानपुर नगर समोसा
कानपुर देहात लस्सी
औरैया देसी घी मिठाई
इटावा सरसों व्यंजन
फर्रुखाबाद दालमोठ
कन्नौज गट्टा मिठाई
लखनऊ मलाई मखन, चाट
हरदोई आलू पूरी
लखीमपुर खीरी केला, पेड़ा
रायबरेली मसाले
सीतापुर मखन मलाई
उन्नाव काला जामुन
मेरठ गजक, रेवड़ी
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