शहद असली है या नकली? इन तरीकों से करें पहचान

शहद सेहत के लिए अच्छा होता है ये तो हर कोई जानता है। लेकिन शुद्ध शहद की पहचान करना हर किसी के बस की बात नहीं। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे बताएंगे जिससे आप शुद्ध शहद की पहचान कर सकते हैं।

शहद की कुछ बूंदें पानी में डालें। अगर शहद पानी के नीचे बैठ जाता है तो वो असली है लेकिन अगर वो पानी में घुल जाता है तो वो नकली है।

अगर आपके घर में आयोडीन मौजूद है तो आप इससे भी शहद की शुद्धता की जांच कर सकते हैं। शहद लेकर उसे पानी में मिक्स करें। अब उसमें थोड़ा सा आयोडीन मिला लें। अगर ये मिक्सचर नीले रंग में बदल जाएं तो समझ लीजिए इसमें स्टार्च या आटा मिलाया गया है।

ब्लोटिंग पेपर पर थोड़ा सा शहद डालें। अगर पेपर शहद को सोख लेता है तो समझ लें इसमें मिलावट है।

एक लकड़ी में रुई लपेटें, फिर उसे शहद में डुबा लें। माचिस से आग पकड़ाएं अगर शहद जलने लगे तो समझ लीजिए कि वो शुद्ध है।