सर्दियों में बनाती हैं गाजर का हलवा तो ट्राई करें कुछ नया और बनाएं खीर, स्वाद आएगा हर किसी को पसंद

सर्दियों के मौसम में गाजर खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद रहता है। वहीं सेहत के साथ ही मीठे के शौकीन लोग गाजर का बना हलवा खाना भी पसंद करते हैं। वैसे भी गाजर का हलवा काफी स्वादिष्ट बनता है। लेकिन अगर आप वहीं गाजर का हलवा बनाकर ऊब गई हैं और कुछ नई डिश ट्राई करना चाहती हैं। इस सप्ताह बनाएं गाजर की खीर। सेहतमंद होने के साथ ही ये खीर स्वाद के मामले में भी कम नही होगी। तो चलिए जानें कैसे बनेगी गाजर की खीर।

गाजर को छील कर कद्दूकस करने के बाद धीमी आंच में कुछ देर तक भूनें। इसके बाद उसमें दूध डालकर उबालें। अब कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। फिर धीमी आंच में चलाते हुए पकाएं, ताकि बर्तन में खीर न लगे। इसमें इलायची पाउडर डालें। चीनी डालते वक्त ध्यान रखें कि कंडेंस्ड मिल्क थोड़ा मीठा होता है। ऐसे में कम चीनी डालें। वहीं दूसरी और काजू और किशमिश को हल्का भून लें। फिर खीर में उसे मिला दें। आपकी यम्मी गाजर की खीर बनकर तैयार है।