नवरात्रि में उपवास के दौरान आलू और साबूदाने से बनी चीजों से बोर हो गए हैं तो आप व्रत वाली खीर का लुत्फ उठा सकते हैं लेकिन ये खीर मेवे की नहीं बल्कि एक खास फल की है।
तो चलिए हम आपको सेब की स्पेशल व्रत वाली खीर बनाने की विधि बताते हैं।
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हेल्दी फूड
सेब की खीर बनाने के लिए सामग्री-
सेब - करीब 500 ग्राम
दूध- फुल क्रीम एक लीटर
चीनी - 100 ग्राम
मेवे - काजू, किशमिश, पिस्ता
इलायची - 3 से 4
बेकिंग सोडा - आधा चम्मच
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सेब
बनाने की विधि-
खीर को बनाने के लिए सबसे पहले सेब को अच्छी तरह से धो कर बीज निकालें। इसके बाद सेब को कद्दूकस करें।
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हेल्दी फूड
इसके बाद एक गहरे बर्तन में दूध को तब तक उबालें जब तक वो गाढा़ न हो जाए। गाढ़ा होने पर दूध में बेकिंग सोडा डालें और फिर कद्दूकस किया हुआ सेब डालकर फिर से थोड़ी देर पकाएं।
खीर के गाढा़ होने के बाद उसमें चीनी और कटे हुए मेवे मिला दें और चलाते हुए करीब 2 से 3 मिनट तक पकाएं। इसके बाद कुटी हुई इलायची डालें और गैस को बंद कर दें। आपकी खीर एक दम तैयार है इसके स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसे ठंडा करके भी खा सकते हैं।