Tanya Mittal Favorite Dish: तान्या मित्तल जिस मिठाई को खाने जाती हैं दुबई, उसे घर पर आसान तरीके से करें तैयार

Tanya Mittal Favorite Dish Baklava Recipe: बिग बॉस के 19वें सीजन की कंटेस्टेंट तान्या मित्तल अपने सहज अंदाज और शानदार व्यक्तित्व के कारण दर्शकों के बीच खासा लोकप्रिय हैं। तान्या सोशल मीडिया पर खासा एक्टिव रहती हैं। उन्होंने अपनी कई रील्स में बताया है कि उन्हें दुबई जाना बहुत पसंद है, खासकर वहां की एक खास मिठाई का आनंद लेने के लिए। ये मिठाई उनके दिल के करीब है और वे इसे खाने के लिए अक्सर दुबई की यात्रा करती हैं।

अब हम आपको उसी मशहूर मिठाई के बारे में बताएंगे, जिसे तान्या इतनी पसंद करती हैं। ये मिठाई है बकलावा, जो कि न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि बनाने में भी आसान है और आप इसे घर पर भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। अगर आप भी मिठाइयों के शौकीन हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो बकलावा बना सकते हैं। यहां हम आपको बकलावा बनाने की आसान रेसिपी देने जा रहे हैं। 

बकलावा बनाने का सामान 

•  पेस्ट्री शीट्स
•  200 ग्राम कटा हुआ अखरोट या पिस्ता
• 150 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
•  200 ग्राम चीनी
•  150 मिली पानी
• 1 चम्मच नींबू का रस
•  1 चम्मच इलायची पाउडर
•  2 टेबलस्पून शहद

 

विधि

बकलावा बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। जब तक ये गरम हो रहा है तब तक आपको सिरप तैयार करनी है। उसके लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी, चीनी, नींबू का रस और शहद डालकर मध्यम आंच पर गाढ़ा सिरप तैयार करें। जब ये गाढ़ा हो जाए तो इलायची पाउडर डालकर उतार लें।

इसके बाद बारी आती है पेस्ट्री शीट के इस्तेमाल की तो उसके लिए सबसे पहले तो एक बेकिंग ट्रे में एक फिलो शीट रखें और ऊपर से मक्खन लगाएं। इसी तरह 6-7 शीट्स लगाकर मक्खन लगाएं। इन शीट्स को लगाते समय मक्खन ढेर सारा लगाएं, तभी इसमे क्रिस्प आएगा।

अब बारी आती है इसके ऊपर अखरोठ और पिस्ता फैलाने की तो शीट्स तैयार करने के बाद इसके ऊपर कटे हुए अखरोट या पिस्ता समान रूप से फैलाएं। स भी शीट्स तो सेट करने के बाद इसे चौकोर काट लें।

अब आखिर में इस ट्रे को प्रीहीट ओवन में रखकर कम के कम 20 मिनट तक बेक करें। जब ये क्रिस्पी होकर बेक हो जाएं तो इसे निकालकर गरम होने के दौरान ही इसपर सिरप डालें। अब इसे ठंडा होने दें। सिरप सोख जाने के बाद बकलावा खाने के लिए तैयार है।