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Quick Summer Recipe: गर्मी में झटपट बनाएं ये 5 टेस्टी व्यंजन, रसोई में नहीं बिताना पड़ेगा ज्यादा वक्त

Wed, 15 Apr 2026 03:15 PM IST
Shivani Awasthi लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला

सार

Summer Recipes: गर्मी के मौसम में ऐसे व्यंजन बनाना बेहतर होता है जो जल्दी तैयार हों और शरीर को ठंडक दें। जैसे दही आधारित डिश, फ्रूट सलाद, ठंडे सैंडविच और इंस्टेंट पेय पदार्थ, ये सभी कम समय में बन जाते हैं और गर्मी से राहत देते हैं।

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गर्मी में जल्दी बनने वाले व्यंजन - फोटो : AI

Garmi Me Jhatpat Banane Wali Recipes: गर्मी का मौसम आते ही किचन में काम करना किसी चुनौती से कम नहीं लगता। बढ़ता तापमान, उमस भरी गर्मी और पसीने से तर-बतर हालत में गैस के सामने खड़े रहकर घंटों खाना बनाना किसी को भी थका सकता है। ऐसे में हर किसी की यही इच्छा होती है कि खाना जल्दी बन जाए और ज्यादा समय किचन में न बिताना पड़े। खासकर कामकाजी लोगों और गृहिणियों के लिए यह समस्या और भी बड़ी हो जाती है।

लेकिन कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो न सिर्फ मिनटों में तैयार हो जाते हैं, बल्कि स्वाद और पोषण में भी बेहतरीन होते हैं। गर्मी में हल्के, ठंडक देने वाले और झटपट बनने वाले व्यंजन आपकी दिनचर्या को आसान बना सकते हैं।

इस लेख में हम आपको ऐसे ही कुछ आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताएंगे जिन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। ये रेसिपीज न सिर्फ आपके समय की बचत करेंगी बल्कि आपको गर्मी से राहत भी देंगी। तो आइए जानते हैं उन खास व्यंजनों के बारे में जो इस गर्मी में आपके किचन का काम आसान बना देंगे।

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दही वाली डिश - फोटो : instagram

दही और फल से बने झटपट व्यंजन

गर्मी में दही सबसे अच्छा विकल्प होता है। आप दही में कटे हुए फल डालकर फ्रूट रायता या स्मूदी बना सकते हैं। यह न सिर्फ जल्दी बनता है बल्कि शरीर को ठंडक भी देता है।

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Curd Sandwich Recipe - फोटो : Adobe stock

इंस्टेंट सैंडविच

ब्रेड, खीरा, टमाटर और थोड़ा सा मक्खन या चटनी लगाकर आप 5 मिनट में सैंडविच तैयार कर सकते हैं। यह हल्का और पेट भरने वाला होता है।

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Aam Panna - फोटो : Adobe stock

ठंडे पेय पदार्थ
 

नींबू पानी, छाछ या आम पना जैसे ड्रिंक्स मिनटों में बन जाते हैं। ये गर्मी से राहत देने के साथ-साथ ऊर्जा भी देते हैं।

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पोहा - फोटो : Adobe Stock

इंस्टेंट पोहा या उपमा

अगर कुछ गरम खाना हो तो पोहा या इंस्टेंट उपमा सबसे अच्छा विकल्प है। ये जल्दी बनते हैं और हल्के भी होते हैं।
 

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इडली या अप्पे - फोटो : instagram

इडली या अप्पे

इडली या अप्पे बैटर अगर पहले से बना हुआ हो तो आप इसे आसानी से कम वक्त में बना सकते हैं। इडली बैटर या अप्पे बैटर को सांचे व बर्तन में डालकर पकने दें। तब अब आप किचन से बाहर रहकर आराम भी कर सकती हैं। 5 से 10 मिनट में ये तैयार हो जाती हैं, वो भी एक बार में कई सारी। एक या दो बार में ही आप ज्यादा मात्रा में इन्हें तैयार करके आराम से खा सकते हैं।

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