Janmashtami 2025 Bhog: जन्माष्टमी पर बस ये दो भोग लगाएं, कान्हा हो जाएंगे खुश

Janmashtami 2025 Bal Gopal Bhog Recipe: इस वर्ष जन्माष्टमी 16 अगस्त 2025 को मनाई जा रही है। जन्माष्टमी के मौके पर भगवान श्रीकृष्ण की पूजा होती है, जो कि भाद्रपद मास के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को जन्मे थे। भगवान विष्णु के आठवें अवतार श्रीकृष्ण का बचपन गोकुल-वृंदावन में बीता। कान्हा जी की बाल लीलाओं में उनके माखन प्रेम का वर्णन मिलता है। कैसे नंदलाल गोकुल के घर-घर में चोरी से छुपकर माखन खाया करते थे। कैसे कन्हैया से माखन छुपाने के लिए महिलाएं माखन की मटकी को रस्सी में बांधकर टांग दिया करती थीं और वह अपने ग्वाल और सखा संग माखन को फिर भी चुरा लिया करते हैं।

प्रेमानंद जी महाराज ने भी लड्डू गोपाल के सबसे प्रिय दो भोग के बारे में बताया और जन्माष्टमी पर बाल गोपाल को प्रसन्न करने के लिए इन दो चीजों का भोग अर्पित करने की सलाह दी। इसमें से एक सफेद माखन है जो कन्हैया को अति प्रिय है। दूसरा चावल के आटे के मालपुआ हैं। श्रीकृष्ण को मालपुए भी बहुत पसंद है। ऐसे में जन्माष्टमी पर घर पर मालपुए और माखन खुद से तैयार करके भोग लगा सकते हैं। आइए जानते हैं घर पर सफेद माखन और मालपुआ बनाने की सरल विधि।

घर पर माखन कैसे बनाएं ?

गोकुल-वृंदावन जैसा ताजा सफेद माखन बनाना चाहते हैं तो सिर्फ कुछ साधारण सामग्री चाहिए होगी। इसे बनाने के लिए ताजा गाय का दूध, मलाई, ठंडा पानी और मथनी की जरूरत होती है। 

माखन बनाने के लिए सबसे पहले ताजा दूध उबालकर ठंडा कर लें। दूध ठंडा होने पर मलाई बनेगी, जिसे निकालकर इकट्टा कर लें। अब मलाई को एक बर्तन में डालकर मथनी से अच्छे से मथें। अगर मिक्सर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो मलाई में थोड़ा ठंडा पानी डालकर दो से तीन मिनट चलाएं। धीरे-धीरे मक्खन और छाछ अलग हो जाएंगे। मक्खन को पानी में धो लें ताकि उसमें से दूध का अंश निकल जाए और माखन और भी मुलायम व ताजा बन जाए। जन्माष्टमी या किसी भी विशेष अवसर पर यह बाल गोपाल को भोग लगाने के लिए सबसे उत्तम प्रसाद है।