sooji
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सूजी का ढोकला बनाने की सामग्री
सूजी का ढोकला बनाने के लिए बहुत ही कम सामान की जरूरत होती है। सूजी, चीनी, नमक और हरी मिर्च के साथ इसे आसानी से बनाया जा सकता है। वहीं इसे पकाने के लिए केवल स्टीम की जरूरत होती है और तड़के के लिए राई की। एक कप सूजी, आधा चम्मच चीनी, आधा चम्मच अदरक का पेस्ट, आधा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, एक चम्मच तेल, आधा कप दही, आधा कप पानी, एक चम्मच फ्रूट सॉल्ट या बेकिंग सोडा।
तड़के के लिए राई, करीपत्ता, हरी मिर्च कटी हुई, हरा धनिया, नारियल घिसा हुआ।