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Peanut Oil Recipe: मिलावटी तेल से बचना है? घर पर ऐसे बनाएं शुद्ध मूंगफली का तेल

Sat, 18 Apr 2026 12:58 PM IST
Shivani Awasthi लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला

सार

How To Make Peanut Oil At Home: घर पर मूंगफली का तेल बनाने के लिए सूखी मूंगफली को भूनकर पीसें, फिर पेस्ट को गर्म करके उसमें से तेल निकालें। कपड़े या छलनी से छानकर शुद्ध तेल प्राप्त किया जा सकता है।
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घर पर मूंगफली का तेल कैसे बनाएं - फोटो : AI

Peanut Oil Banane Ka Tarika: आज के समय में खाने-पीने की चीजों में मिलावट एक बड़ी समस्या बन चुकी है, और इसका असर हमारी सेहत पर सीधे तौर पर पड़ता है। खासतौर पर कुकिंग ऑयल जो रोजाना हमारे खाने का हिस्सा होता है। उसमें मिलावट होने की संभावना काफी ज्यादा रहती है। ऐसे में शुद्ध और हेल्दी तेल का इस्तेमाल करना बेहद जरूरी हो जाता है।

इसी समस्या का आसान समाधान है, घर पर ही मूंगफली का तेल बनाना। मूंगफली का तेल न केवल स्वाद में अच्छा होता है बल्कि यह दिल के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

अच्छी बात यह है कि आप बिना किसी मशीन के भी सीमित मात्रा में घर पर शुद्ध मूंगफली का तेल तैयार कर सकते हैं। इससे आप मिलावट से बच सकते हैं और अपने परिवार को हेल्दी लाइफस्टाइल दे सकते हैं।

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि घर पर मूंगफली का तेल बनाने के लिए किन सामग्रियों की जरूरत होती है और इसे बनाने का सबसे आसान तरीका क्या है।

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घर पर मूंगफली का तेल कैसे बनाएं - फोटो : AI

मूंगफली का तेल बनाने के लिए सामग्री

 

घर पर मूंगफली का तेल बनाने के लिए आपको चाहिए,
 

  • मूंगफली (कच्ची या सूखी)

  • थोड़ा पानी

  • साफ कपड़ा या छलनी


अच्छी क्वालिटी की मूंगफली का चयन करना सबसे जरूरी होता है, क्योंकि तेल की गुणवत्ता इसी पर निर्भर करती है।

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घर पर मूंगफली का तेल कैसे बनाएं - फोटो : AI

मूंगफली को भूनना

सबसे पहले मूंगफली को हल्का भून लें। ध्यान रखें कि इसे ज्यादा न जलाएं, वरना तेल का स्वाद खराब हो सकता है। हल्का भूनने से मूंगफली में मौजूद तेल आसानी से निकलता है।

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घर पर मूंगफली का तेल कैसे बनाएं - फोटो : AI

पेस्ट तैयार करें

भुनी हुई मूंगफली को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें। जरूरत हो तो थोड़ा पानी मिलाएं ताकि एक गाढ़ा पेस्ट तैयार हो सके। यही पेस्ट तेल निकालने का बेस बनेगा।

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घर पर मूंगफली का तेल कैसे बनाएं - फोटो : AI

गर्म करके तेल निकालें

अब इस पेस्ट को धीमी आंच पर गर्म करें। धीरे-धीरे इसमें से तेल अलग होने लगेगा। इसे लगातार चलाते रहें ताकि पेस्ट जले नहीं और तेल अच्छी तरह निकल सके।

 

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घर पर मूंगफली का तेल कैसे बनाएं - फोटो : AI

छानकर करें स्टोर

जब तेल अलग हो जाए, तो इसे ठंडा करके साफ कपड़े या छलनी से छान लें। अब आपका शुद्ध मूंगफली का तेल तैयार है। इसे कांच की बोतल में स्टोर करें और जरूरत के अनुसार इस्तेमाल करें।

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