लॉकडाउन रेसिपी: बासी बचे चावलों से बनाएं करारे पकौड़े, शाम की चाय के साथ का टेस्टी स्नैक्स

लॉकडाउन की समय सीमा बढ़ती ही जा रही है। जो ये बताने के लिए काफी है कि कोरोना के संक्रमण से बचने के लिए बिल्कुल भी लापरवाही ठीक नही है। अभी भी घरों में रहकर बाहर के खाने से परहेज के साथ ही सोशल डिस्टेंसिंग का पालन करना खुद की और औरों की जिंदगी बचाने के लिए बहुत जरूरी है। लेकिन इस कठिन समय में घर पर अपने परिवार के साथ हंसी-खुशी जीवन आसानी से काटा जा सकता है। रोज शाम की चाय के साथ कुछ न कुछ नया बनाने और खिलाने का मजा अलग ही होता है। लेकिन रोज-रोज नया स्नैक्स बनाने का झंझट काफी परेशानी भरा हो सकता है। इसलिए आज हम लेकर आए हैं चावल के पकौड़े, जिन्हें आप चाहे तो सीधे चावल पकाकर बनाएं या दोपहर के बचे चावलों से। दोनों ही तरह से बना सकते हैं ये स्वाद में लाजवाब ही लगेंगे। आगे की स्लाइड में जानिए इसे बनाने की रेसिपी।

रोजाना दोपहर के खाने में चावल तो बनता ही होगा। बहुत बार ये चावल बच जाते हैं। जिन्हें फेंकना ठीक नहीं, आप चाहे तो इन चावलों को फ्राई करके शाम का टेस्टी स्नैक्स बना सकती हैं। लेकिन आज हम इन चावलों से टेस्टी करारे पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो चलिए जानें क्या है पकौड़े बनाने की रेसिपी।

एक कप पके चावल, दो कप बेसन, एक प्याज बारीक कटी हुई, एक कटी हरी मिर्च, आधा इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग, अजवाइन, हरा धनिया बारीक कटी हुई, भुना जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए।