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Dhanteras 2025: घर पर बनाएं बाजार जैसे मोतीचूर के लड्डू, अपनाएं ये आसान विधि

Fri, 17 Oct 2025 12:59 PM IST
शिवानी अवस्थी लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

Dhanteras Motichoor Ladoos Recipe: बाजार जैसे लड्डू घर पर बनाना मुश्किल नहीं है। बस जरूरत है सही विधि और थोड़े धैर्य की। चलिए जानते हैं मोतीचूर के लड्डू की आसान विधि।
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मोतीचूर के लड्डू बनाने की सरल विधि - फोटो : instagram
Dhanteras Motichoor Ladoos Recipe: धनतेरस दिवाली पर्व की शुरुआत का पहला दिन है। धनतेरस का अपना भी धार्मिक महत्व है। धनतेरस को माता लक्ष्मी, भगवान धन्वंतरि और कुबेर जी की पूजा होती है। उसके बाद दिवाली पर गणेश लक्ष्मी की पूजा होती है।  सभी पूजन के लिए शुद्ध भोग होना भी जरूरी है। हालांकि बाजार की मिलावटी मिठाइयों से बेहतर है कि आप घर में ही आसान विधि से भोग तैयार करें। चूंकि ये पर्व ही खुशियों, रोशनी और मिठास का है, ऐसे में अगर आप धनतेरस के दिन घर पर ही मोतीचूर के लड्डू बना लेती  हैं तो मानिए त्योहार का स्वाद दोगुना हो जाएगा। 

लड्डू इसलिए बनाएं क्योंकि धनतेरस से लेकर दिवाली तक माता लक्ष्मी और भगवान गणेश की पूजा में मोतीचूर के लड्डू शुभ माने जाते हैं। यह मिठाई समृद्धि, सौभाग्य और आनंद का प्रतीक है। बाजार जैसे लड्डू घर पर बनाना मुश्किल नहीं है। बस जरूरत है सही विधि और थोड़े धैर्य की। चलिए जानते हैं मोतीचूर के लड्डू की आसान विधि।

 

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लड्डू बनाने के लिए सामग्री - फोटो : Adobe stock

मोतीचूर लड्डू के लिए आवश्यक सामग्री
 

  • बेसन- 2 कप
  • घी- तलने के लिए
  • पानी- आवश्यकतानुसार
  • चीनी- 1 कप
  • केसर या नारंगी फूड कलर- 1 चुटकी
  • इलायची पाउडर- आधा चम्मच
  • कटे हुए ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, पिस्ता सजावट के लिए
  • चांदी का वर्क- इच्छानुसार
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बेसन का घोल बनाएं - फोटो : Adobe stock

मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि 

 


स्टेप 1

पहले चरण में बेसन का घोल तैयार करें। इसके लिए एक बड़े बर्तन में बेसन लें और धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए पतला घोल बनाएं। ध्यान रखें कि घोल में गांठें न पड़ें। अब इसमें फूड कलर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

स्टेप 2

अब बूंदी बनाने के लिए एक कढ़ाही में घी गरम करें। अब छेद वाले चमचे पर थोड़ा-थोड़ा बेसन का घोल डालें और बूंदी तलें। ध्यान रखें बूंदी बहुत ज्यादा कुरकुरी न हो, बस हल्की सॉफ्ट रहे।

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बूंदी और चाशनी मिलाएं - फोटो : Adobe stock

स्टेप 3

इसके बाद चाशनी तैयार करें, जिसके लिए एक पैन में चीनी और आधा कप पानी डालें और एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं। इसमें केसर और इलायची पाउडर डाल दें।

स्टेप 4

 
अब गरम चाशनी में बूंदी डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि हर दाना मीठा हो जाए। ढककर पांच से सात मिनट के लिए रख दें ताकि बूंदी चाशनी सोख ले।

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मोतीचूर के लड्डू बनाने की सरल विधि - फोटो : instagram

स्टेप 5

जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तब हथेलियों से लड्डू का आकार दें। ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और चांदी का वर्क लगाएं।

स्टेप 6

लड्डुओं को करीब एक-दो घंटे के लिए खुले में रखें ताकि वे अच्छे से सेट हो जाएं। अब तैयार हैं धनतेरस स्पेशल मोतीचूर के लड्डू।

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