Diwali Food Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं पालक पनीर चीला, हेल्दी रेसिपी को सब करेंगे पसंद

दिवाली का त्योहार नजदीक है। ऐसे में खास दिन के लिए महिलाओं ने मेन्यू सोच लिया होगा। लेकिन दिवाली पूरे पांच दिन का त्योहार होता है। ऐसे में घर के लोग हर दिन कुछ स्पेशल खाने की डिमांड करते हैं। ऐसे में आप जरूर कुछ ऐसा बनाना चाहेंगी, जो टेस्टी भी हो और फटाफट बनकर तैयार भी हो जाए। तो आप चाहें तो धनतेरस की सुबह ही ब्रेकफास्ट में पालक पनीर चीला बनाकर रेडी कर सकती हैं। हेल्दी होने के साथ ही ये काफी टेस्टी भी होगा और बच्चों-बड़ों हर किसी को पसंद आएगा। तो चलिए जानें क्या है पालक पनीर चीला बनाने की रेसिपी। 

पालक पनीर चीला बनाने के लिए मूंग की दाल को रात भर भिगोकर रख दें। सुबह पीसकर बारीक पेस्ट बना लें। साथ में पालक को पानी में डालकर उबाल लें। अब किसी बड़े़ बाउल में बेसन लें। साथ में मूंग की दाल का पेस्ट को मिला लें। पालक के उबले पत्तों को पीसकर पेस्ट बना लें। इस पालक के पेस्ट को भी साथ में मिला लें। अब इसमे नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला डालकर मिक्स कर लें।

पनीर को हाथ से मैश कर लें या फिर कद्दूकस कर लें। अब इसमे चाट मसाला और लाल मिर्च डालकर मिक्स कर लें। स्वाद के अनुसार हल्का सा नमक डाल दें। अब नॉनस्टिक तवे को गैस पर गर्म करें। जब तवा गर्म हो जाए तो पालक और मूंग की दाल के पेस्ट को डालकर फैलाएं। जब ये एक तरफ से पक जाए तो धीरे से इसे पलट दें। दोनों तरफ से सिंक जाने के बाद पनीर के मिक्सचर को ऊपर डालें और रोल करें। बस रेडी है पालक पनीर चीला। इसे आप ग्रीन चटनी या फिर मीठी चटनी के साथ सर्व करें।