Christmas Cake Recipe: स्वादिष्ट चॉकलेट केक से करें मेहमानों का स्वागत, जानें इसे बनाने का आसान तरीका

Christmas Cake Recipe in Hindi: क्रिसमस डे का दिन वैसे तो हर कोई सेलिब्रेट करता है लेकिन ये दिन ईसाई धर्म के लिए बेहद खास होता है। ये त्योहार हर साल 25 दिसंबर को दुनिया के अधिकांश देशों में मनाया जाता है। क्रिसमस डे का दिन 'ईसा मसीह' के जन्मदिवस के रूप में मनाया जाता है। कई जगहों पर इस दिन को 'बड़ा दिन' भी कहा जाता है। इस खास दिन ईसाइयों के साथ-साथ सभी धर्मों के लोग गिरजाघरों में इकठ्ठा होकर विशेष प्रार्थना करते हैं।

ये खुशी का त्योहार होता है, ऐसे में लोग एक-दूसरे के घर जाकर बधाई भी देते हैं। जिसके चलते इस दिन तरह-तरह के पकवान भी बनाए जाते हैं। इसी क्रम में आज हम आपको ऐसा चॉकलेट केक बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो बेहद आसान है। इसे आप अपने मेहमानों को भी परोस सकती हैं। बड़े से लेकर बच्चे तक आपका ये केक बेहद मन से खाएंगे। 

 

विधि

केक बनाने के लिए सबसे पहले अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट कर दें। इसके बाद अब एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉको पाउडर को अच्छे से मिलाएं। इसके बाद एक अलग एक बाउल में चीनी, दूध, तेल, वेनिला एक्सट्रैक्ट और अंडा डालकर अच्छे से मिक्स करें। ये ना तो ज्यादा गाढ़ा हो ना ही काफी पतला।

 

इसे तैयार करने के बाद अब सूखे और गीले मिश्रणों को सही से फेंटें। ध्यान रखें कि इस मिश्रण में किसी तरह की गांठें नहीं पड़नी चाहिए। इस बेटर को तैयार करने के बाद इसमें चॉकलेट चिप्स डालें।

अब एक केक पैन को तेल या बटर से अच्छे से ग्रीस करें। इसके बाद तैयार मिश्रण को केक पैन में डालें और फिर ओवन में रखें। इस केक को अब लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें। इतने समय के बाद एक बार चाकू से ये चेक कर लें कि केक पक गया या नहीं।

अगर चाकू पर बेटर ना चिपक रहा हो तो केक को बाहर निकाल लें। इसके बाद केक को ठंडा होने दें और फिर उसे प्लेट में निकालें। आपका चॉकलेट केक तैयार है। ठंडा होने के बाद आप इसे बादाम, चेरी या चॉकलेट आइसिंग के साथ सजा सकते हैं।