Chhath Puja Recipe: छठ पूजा में ठेकुआ के साथ बनती हैं ये चार ट्रेडिशनल रेसिपी

छठ पूजा का पर्व महिलाएं अपने संतान के सुख और अच्छे स्वास्थ्य की कामना के लिए करती हैं। वहीं बहुत सारी महिलाएं इस व्रत को संतान प्राप्ति के लिए भी छठ का व्रत रखती हैं। चार दिनों तक चलने वाले इस व्रत में सूर्य को अर्घ्य दिया जाता है। साथ ही हर दिन पारंपरिक भोजन बनता है। जिसमें से सबसे ज्यादा मशहूर ठेकुआ है। लेकिन छठ के पर्व पर छठ मइया को खुश करने के लिए इन पांच तरह के ट्रेडिशनल फूड का होना जरूरी है। तो चलिए जानें क्या हैं वो पांच ट्रेडिशनल फूड।

छठ पूजा के दूसरे दिन यानि खरना के लिए रसिया बनती है। ये एक तरह की खीर होती है। जिसमें चावल और दूध का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन मिठास के लिए रसिया में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल होता है। इस खीर को जिसे रसिया कहते हैं। भगवान सूर्य को भोग लगाया जाता है। फिर प्रसाद के रूप में सारे लोग खाते हैं।

हरे चने की सब्जी छठ पूजा के लिए खासतौर पर बनाई जाती है। जिसे भगवान को भोग लगाया जाता है। देसी घी में जीरा और हरी मिर्च के साथ इस चने को बनाया जाता है। काले चने की तरह ही इस चने को रातभर भिगोकर बनाते हैं। जो कि छठ के त्योहार की थाली में जरूरी डिश है।

सबसे खास और जरूरी प्रसाद है ठेकुआ। जिसे गेहूं के आटे से गुड़ या चीनी मिलाकर बनाया जाता है। इसे खजुरिया या ठिकारी भी कहते हैं। ठेकुआ को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए नारियल के बुरादे और ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल किया जाता है। छठ पूजा के दूसरे दिन खासतौर पर इस खास प्रसाद को बनाया जाता है।