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Brunch Ideas: दोपहर के खाने के बाद लग जाए हल्की भूख तो झटपट बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन

Fri, 06 Mar 2026 01:45 PM IST
Shivani Awasthi लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला

सार

Brunch Snacks Recipes: अगली बार जब हल्की भूख लगे तो इन आसान और टेस्टी ब्रंच आइडियाज को जरूर आजमाएं।
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हल्की भूख में क्या खाएं - फोटो : Adobe stock

Easy Snacks Recipes: अक्सर ऐसा होता है कि दोपहर का खाना खाने के कुछ समय बाद फिर से हल्की भूख लगने लगती है। यह भूख इतनी ज्यादा नहीं होती कि पूरा भोजन किया जाए, लेकिन कुछ हल्का-फुल्का और स्वादिष्ट खाने का मन जरूर करता है। ऐसे समय में ब्रंच या हल्के स्नैक्स सबसे अच्छा विकल्प होते हैं।

दोपहर और शाम के बीच लगने वाली हल्की भूख को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। सही और हेल्दी स्नैक्स खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और अनहेल्दी जंक फूड खाने से भी बचा जा सकता है। घर पर उपलब्ध साधारण सामग्री से भी आप कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट और पौष्टिक ब्रंच तैयार कर सकते हैं।

अगर आप भी दोपहर और शाम के बीच लगने वाली हल्की भूख को स्वादिष्ट तरीके से शांत करना चाहते हैं, तो घर पर ही कुछ आसान और झटपट बनने वाले व्यंजन बना सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ टेस्टी और हेल्दी ब्रंच आइडियाज के बारे में।

 

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वेज सैंडविच बनाने की विधि - फोटो : Adobe stock

वेज सैंडविच

जब हल्की भूख लगे तो वेज सैंडविच सबसे आसान और जल्दी बनने वाला विकल्प है। कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट और हेल्दी वेज सैंडविच तैयार किया जा सकता है।


कैसे बनाएं?

  • ब्रेड स्लाइस लें

  • उसमें खीरा, टमाटर, प्याज और उबला आलू डालें

  • ऊपर से थोड़ा नमक, काली मिर्च और चाट मसाला डालें

  • चाहें तो हल्का बटर या ग्रीन चटनी लगा सकते हैं।

 

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सूजी का चीला कैसे बनता है - फोटो : instagram

सूजी का चीला

हल्की भूख के लिए सूजी का चीला भी अच्छा विकल्प है।  यह व्यंजन कुरकुरा, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला है।

 


कैसे बनाएं?
 

  • सूजी में दही और थोड़ा पानी मिलाकर बैटर तैयार करें

  • उसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च मिलाएं

  • तवे पर हल्का तेल डालकर चीला सेंक लें

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ब्रेड उपमा कैसे बनाएं - फोटो : Adobe stock

ब्रेड उपमा

अगर घर में बची हुई ब्रेड है तो उससे ब्रेड उपमा बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए ब्रेड के अलावा टमाटर और प्याज की जरूरत होती है। यह स्नैक पेट के लिए हल्का और स्वाद में भी बहुत अच्छा होता है।


कैसे बनाएं?
 

  • कढ़ाही में थोड़ा तेल गरम करें।

  • उसमें राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।

  • फिर प्याज और टमाटर भूनें।

  • छोटे टुकड़ों में कटी ब्रेड डालकर हल्का मसाला मिलाएं।

 

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स्प्राउट्स - फोटो : Adobe Stock

स्प्राउट्स सलाद

अगर आप हेल्दी ब्रंच चाहते हैं तो स्प्राउट्स सलाद बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए अंकुरित मूंग या चना चाहिए। पहले से भिगोकर रखें ताकि जब भूख लगे तो आसानी से बनाकर खा सकें।

कैसे बनाएं?

  • अंकुरित मूंग या चना लें।

  • उसमें टमाटर, प्याज, खीरा और नींबू का रस मिलाएं।

  • थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

यह स्नैक प्रोटीन से भरपूर होता है और शरीर को ऊर्जा भी देता है।

 

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