पालक और चुकंदर बचाएंगे दिमाग की बीमारी से, याद्दाश्त भी होगी बेहतर

चीजें रखकर भूल जाना, लोगों का नाम ना याद रहना, जरुरी तारीखें भूलना ये सब बहुत आम है लेकिन अक्सर ही इस तरह की परेसानी से दो-चार होना पड़े और इसकी वजह से काम में परेशानी आएं तो हो जाना चाहिए सावधान, ये डिमेंशिया हो सकता है। 

डब्लूएचओ ने हाल ही में कुछ फैक्ट्स जारी किए हैं जिसके हिसाब से दुनिया भर में 47.5 मिलियन लोगों को डिमेंशिया से ग्रस्त हैं और हर साल ये संख्या 7.7 मिलियन नए केसों के साथ बढ़ रही है। तो आंकड़े ये बताते हैं कि इस स्थिति को गंभीरता से लेना होगा। वैसे इसके कारण कई कारण हैं जैसे नींद का पूरा ना होना, तनाव, शारीरिक कसरत से दूरी, रहन-सहन और पार्यावरण भी कारण हो सकता है। साथ ही गलत खानपान भी एक वजह हो सकती है। वैसे इसमें कोई दोराय नहीं कि खानापान और डाइट दिमाग और याद्दाश्त पर बहुत असर डालती है। जानिए ऐसे कौन से चीजें हैं जिसे खाने से याद्दाश्त को बेहतर बनाया जा सकता है।
 

अंडे वैसे भी जल्दी बनने वाले और सुबह के नाश्ते में कई लोग इसे पंसद करते हैं। बहुत सारे पोषक तत्वों से भरा अंडा आपकी याद्दाश्त को भी बेहतर करेगा। अंडे में मौजूद कोलाइन दिमाग के लिए जरुरी होता है। खासतौर से चीजें जल्दी-जल्दी भूलते हैं तो अपनी डाइट में अंडा जरुर शामिल करें और देखें इसके फायदे।

याद्दाश्त को बेहतर बनाने के लिए सूरजमुखी के बीज भी बहुत काम के हैं। विटामिन ई से भरपूर सूरजमुखी के बीज के अलावा इसके तेल का प्रयोग अपने खाने में करे, फायदा होगा। 
 

कई बार सुना और पढ़ा होगा कि ओमेगा 3 फेटी एसिड दिमाग के लिए बहुत जरुरी है। इसके लिए मछली से बेहतर से कोई विकल्प नहीं। गर्भवती महिलाओं को इसे खाने की सलाह दी जाती है आने वाले बच्चे की दिमागी सेहत अच्छी रखने के लिए। सॉलमन और टूना मछली में ओमेगा की अच्छी मात्रा होती है।

पालक की सब्जी या जूस पीने से भी यादाश्त को अच्छा रखा जा सकता है। इसमें मौजूद ल्यूटिन याद रखने की क्षमता को और बेहतर करता है।
 

चुकंदर का जूस खून शरीर में आयरन तो बढ़ाता ही है साथ ही दिमाग में खून के स्त्राव को बराबर करता है जिससे याद्दाश्त और दिमागी सेहत पर बेहतर असर होता है।
 

थोड़ी-थोड़ी चॉकलेट रोजाना खाएं, फायदा दिखाई देगा। इसके एंटीऑक्सीडेंट दिमाग को बेहतर करने का संकेत देता है। इसके लिए सबसे जरुरी है कि डार्क चकलेट रोज खाएं। लेकिन इसकी मात्रा को नियंत्रित रखें।
 

सूखे मेवे जैसे काजू, बादाम और अखरोट याद्दाश्त को मजबूत करते हैं और दिमाग की कार्यप्रणाली को सुचारु रुप से चलाते हैं।