गर्मियों में सत्तू खाने के होते हैं बेहतरीन फायदें, जानें इसके क्रिस्पी पराठे बनाना की आसान विधि

हर तरफ बीजेपी अध्यक्ष अमित शाह के पटना पहुंचने और बिहार के मुख्यमंत्री नीतिश कुमार के साथ नाश्ते की चर्चा जोरों पर हैं। नाश्ते में बहुत सारे प्रबंध होने के बावजूद दोनों ने सत्तू के पराठे और चने की सब्जी के चटकारे लिए। सत्तू बिहार की पहचान है, इसका स्वाद तो बेहतरीन है ही साथ ही इसके सेहत से जुड़े अनमोल फायदे भी हैं। जानिए सत्तू खाने के बेमिसाल फायदे और साथ ही इसके पराठे बनाने की विधि...

सत्तू से होने वाले फायदे-
-यह प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है। 
-यह हमारे लिवर को मजबूत बनाने के साथ पेट संबंधित परेशानियों को ठीक करने में मदद करता है।
 

-गर्मी के दिनों में सत्तू का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह आपको लू से बचाने के साथ-साथ आपके शरीर को ठंडक पहुंचाता है।
-अगर कभी कमजोरी महसूस हो तो आप इसका सेवन कर सकते हैं। यह शरीर में तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है।
-ब्लडप्रेशर के मरीजों के लिए यह किसी वरदान से कम नहीं है। इसके लिए सत्तू में नींबू, नमक, जीरा और पानी मिलाकर सेवन करना चाहिए।

सत्तू के पराठे बनाने की विधि-
सामग्री:
-सत्तु 1 कप
-आटा का लोई 200 ग्राम
-बारीक कटे हुए प्याज
-बारीक कटी हुई हरी मिर्च
-बारीक कटा हुआ अदरक
-अजवाइन
-निंबु का रस
-सरसों का तेल 1 बड़ा चम्मच
-नमक (स्वादानुसार)
-आटा

सबसे पहले फिलिंग तैयार करें। फिलिंग के लिए एक बाउल में सत्तु, अदरक, अजवाइन, हरी मिर्च, प्याज, नींबू का रस, सरसों का तेल और नमक अच्छे से मिलाए। आपकी फिलिंग तैयार है। अब आप जैसे और स्टफ पराठे बनाते हैं, ठीक वैसे ही इन फिलिंग को भरकर पराठे बनाएं और उन्हें आचार के साथ गर्म गर्म परोसें।